Tay mutfağı orijinaldir, en azından popüler Tay çorbası Tom Yam'ı alın. Kavrulmuş domuz eti çabuk pişer ve misket limonu yaprakları nedeniyle alışılmadık bir tada sahiptir. Sarımsak ve kişniş yemeğe lezzetli bir lezzet katıyor.
Bu gerekli
- Üç porsiyon için:
- - 400 gr domuz filetosu;
- - 300 gr yeşil fasulye;
- - 100 gr limon yaprağı;
- - 1 kırmızı biber;
- - 5 diş sarımsak;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 1 inci. bir kaşık esmer şeker, balık sosu;
- - 1 çay kaşığı tuz, limon kabuğu rendesi, kişniş.
Talimatlar
Aşama 1
Yeşil fasulyeleri kaynar suya koyun, biraz tuz ekleyin ve 3 dakika pişirin. Daha sonra kaynayan suyu boşaltın, fasulyeleri soğuk suya koyun.
Adım 2
Şimdilik domuz eti pişirin. Eti tane boyunca ince dilimler halinde kesin, karabiber ve tuz serpin.
Aşama 3
Bir tavayı ısıtın, yağı ekleyin, sarımsak, limon kabuğu rendesi, biber ve kişnişi bir dakika soteleyin.
4. Adım
Baharatlara et ekleyin, 3 dakika daha kızartın. Balık sosu, fasulye, şeker ekleyin ve ara sıra karıştırarak 2 dakika daha pişirin.
Adım 5
Pişmiş et ve yeşil fasulyeyi misket limonu yapraklarıyla birleştirin.
