Yayın balığının çok yağlı bir balık olduğu ve kendine özgü bir dip kokusu olduğu bir sır değil. Bununla birlikte, fırında pişmiş yayın balığı çok lezzetli çıkıyor ve eti şaşırtıcı derecede yumuşak ve sulu bir tat kazanıyor.
Bu gerekli
-
- Kedi balığı;
- soğan - 4 adet;
- Limon - 1 adet;
- Tuz, karabiber, defne yaprağı - tatmak;
- Yeşillik.
Talimatlar
Aşama 1
Yayın balığını iyice yıkayın, bağırsakları ve solungaçları kesin.
Adım 2
Akan suyun altına yerleştirin. Çamur kokusundan kurtulmak için bu gereklidir.
Aşama 3
Tuz ve karabiber serpin, baharatlarla fırçalayın ve balıkları limon suyuyla ovalayın.
4. Adım
Yayın balığını plastik bir torbaya koyun ve 20-30 dakika bekletin.
Adım 5
Soğanı ve otları doğrayın, baharat ve limon suyu serpin.
6. Adım
Yayın balığını torbadan çıkarın, turşuyu çıkarın ve folyoya yerleştirin.
7. Adım
Balığın karnını pişmiş soğan ve otlar ile doldurun.
8. Adım
40 dakika fırında sarın.
