Acı biber hoş olmayan bir yanma hissine, gözyaşına ve hatta nefes darlığına neden olur. Yine de insanlar baharatlı yiyecekleri boşuna sevmezler, birçok yönden faydalıdır, sadece yanma hissini nasıl yumuşatacağınızı bilmeniz gerekir. Çoğu zaman, ağız ve eller acı biberlerden etkilenir. Ağız ve ellerin derisi tamamen farklıdır, bu nedenle yanma hissini gidermenin yolları da farklıdır.
Bu gerekli
-
- Süt,
- alkol,
- tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Biberleri dikkatli kullanın - yanmayı önlemek, etkileriyle uğraşmaktan daha kolaydır. Acı biberde bulunan ve acı bir tat veren kapsaisin, taze biberin küspesi ile temas ettiğinde cilde veya biberli yiyeceklerle birlikte ağza bulaşır. Farklı biber türlerinin sıcaklık ölçeği, her birinin içindeki kapsaisin içeriğini yansıtır. En sıcak türler Güney Amerika, Güneydoğu Asya ve Karayipler'e özgüdür, en yumuşak acı biberler ise İtalyan peperoncini gibi Avrupa'ya özgüdür. Biberli bir yemek pişiriyorsanız veya biber topluyorsanız, kapsaisinin cildinize veya gözlerinize bulaşmamasına dikkat edin. Biberleri korunmasız ellerle tutarsanız, ellerinizi sabun ve suyla iyice yıkayın.
Adım 2
Kapsaisin suda çözünmeyen yağda çözünen bir madde olduğundan, ağzınızdaki yanma hissini gidermek için yağ içeren bir şey için. Krema, yoğurt veya süt yapacaktır. soğuk içecekler, örneğin soğuk süt, çok iyi yardımcı olur, çünkü soğutmanın psikolojik etkisi, nesnel etkiye (yağlı sütte yanan maddenin çözünmesi) eklenir. Acı biberin ağza girmesi durumunda halk ilaçları: salatalık, tuz, bal ve ekmek. Bu yiyecekleri yemenin yanma hissini azaltmaya yardımcı olduğuna inanılıyor.
Aşama 3
Elinize acı biber bulaşırsa, etkilenen bölgeye tuz sürün. Bu durumda tuzu tüm cilde eşit olarak yaymak için tuza bir damla su ekleyebilirsiniz. Tuzu sütle ve ardından sabun ve su ile durulayarak bitirin. Bu işe yaramazsa, ellerinizi birkaç dakika boyunca güçlü bir alkollü içeceğe batırın. Tuz, inatçı biberleri ciltten uzaklaştırır ve süt, sabun, alkol kalan parçacıkları çözer. Buzu da deneyin, tahriş olmuş cildi geçici olarak rahatlatabilir. Halk ilaçları: Cildin etkilenen bölgesine bir parça taze salatalık koyun.
