Sütlü yulaf ezmesi milyonlarca arasında en sevilenlerden biridir. Biri üzerine kuru üzüm, biri ceviz, biri taze böğürtlen serpiyor. Hangisini seçerseniz seçin, bu yulaf lapası herhangi bir eşlikte iyidir. Sadece öğütülmüş tarçınla tatlandırılmış bile - içine bir parça tereyağı koyun ve aile daha fazlasını isteyecektir. Aynı zamanda her evde farklı şekilde pişirilir. Sonuçta, yulaf ezmesi mikrodalga fırında, multicooker'de ve normal bir tencerede pişirilebilir. Ya tam yulaf taneleri ya da Herkül gevreği ya da yağsız sütte pişirilmiş ince öğütülmüş tahıl kabuğu - kepek alabilirsin, birçokları için uygun bir fitness kahvaltısı alacaksın. Ancak en ilginç seçenek, bir tencerede pişirilmiş yulaf ezmesidir.
Bu gerekli
- - Yulaf ezmesi;
- - yulaf gevreği Herkül;
- - yulaf kepeği;
- - Süt;
- - Tereyağı;
- - yumurtalar;
- - şeker;
- - bal;
- - servis için kuru meyveler, kuruyemişler veya meyveler;
- - fırın yemekleri;
- - tencere;
- - kaşıklar;
- - çoklu Pişirici;
- - mikrodalga fırın;
- - fırın.
Talimatlar
Aşama 1
Sütlü geleneksel yulaf lapası için yulaf ezmesi kullanın. Oldukça uzun bir süre, en az birkaç saat pişirilir, bu nedenle deneyimli ev kadınları, biraz hazır hale getirmeden önceden kaynatır. Ve sonra seçenekler var. 2-3 gün kaynatın, soğutun ve buzdolabına koyun veya daha fazla pişirin ve soğuyunca bardaklara koyun ve dondurun. Her iki durumda da sabah gerekli miktarı küçük bir tencereye koyup sütle hazır hale getirmek mümkün olacaktır. Yulaf ezmesi pişmiş gibi olacak, bütün yulaf kabuğunun bu kadar zengin olduğu besin maddelerinin hiçbirini kaybetmeyecek.
Adım 2
Ünlü Guryev yulaf lapasını kendi versiyonunuzda tekrarlayın, önceden pişirilmiş yulaf ezmesinden pişirin. Nadir tarifin özü iki önemli bileşendedir: yumurta ve yağsız krema. Yulaf ezmesi "jöle" nin dağılması için biraz ısıtılması gereken yulaf lapası ile başlayalım ve içine az miktarda şeker ve vanilya ile önceden karıştırılmış 3-4 yumurta sürülebilir. Bir pişirme kabı hazırlayın, üzerine tereyağı sürün ve altını kaplayacak şekilde bir kat yulaf lapası yayın. Bu arada, köpükler için her şey hazır olmalıdır.
Aşama 3
Kalın kremayı geniş yapışmaz bir tabağa dökün ve 60 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta fırına koyun. Çıkarılması gereken köpükler yüzeyde oluşmaya başlayacaktır. Biri veya diğeri bitene kadar dikkatlice yulaf ezmesi katmanlarına aktarın. Üst tabakanın köpüklerden yapılması arzu edilir. Fırında pişirin, servis yaparken çilek, fındık veya kuru meyvelerle süsleyin. İnanın bana, bu yulaf ezmesi yemeği şenlikli bir kahvaltı için bile servis edilebilir.
4. Adım
Önceden yulaf ezmesi seçeneğiniz değilse, Herkül gevreği ile bir yulaf lapası yapın. Bunlar, pişirmeyi hızlandırmak için kabukları soyulmuş ve yassılaştırılmış tahıllardır. Pullar sırayla iki tiptir: bazıları kaynar sütle dökmek ve kapalı bir kapta 3-5 dakika ısrar etmek için yeterlidir, diğerleri ateşte kaynatılmalıdır. Beslenme uzmanları hemfikirdir: vücut için faydalar açısından, Herkül diğer tahıllar arasında sonuncu değildir, ancak tam tahıllardan pişirilmiş yulaf ezmesinden önemli ölçüde daha düşüktür.
Adım 5
Sadece sabah açlığınızı gidermekle kalmaz, aynı zamanda vücudu faydalı maddelerle doyurmak istiyorsanız, yulaf kepeğinden süt lapası pişirin. Kepek, ana besin rezervlerinin, özellikle B grubunun vitaminlerinin yoğunlaştığı tahıl kabuğudur. Bu tür yulaf lapasının tartışılmaz bir başka avantajı, 5-7 dakika pişirilmesidir. Dezavantajlar sadece bir şeye atfedilebilir - tk. öğütülmüş tahıl kabuğu bir tür "çırpma"dır, gastrointestinal sistem sorunları olan kişilerde en iyi şekilde çalışmaz. Nadiren kepek, bağırsaklarda şişkinliğe ve sağ hipokondriyumda rahatsızlığa neden olabilir. Tabii ki, o zaman diyetten çıkarılmalıdırlar. Ancak genel olarak, bu doğru beslenmenin "canlı" bir ürünüdür, sağlıklı bir insan için az yağlı sütte pişirilmiş kepekli yulaf ezmesi gerçek bir bulgudur. Ek olarak, ürün bir adsorban görevi görerek diyetlerimizde göz ardı edilemeyecek toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Ancak sabahları vitamin veya diğer farmakolojik ajanları alırsanız, birkaç saat içinde bu tür yulaf lapası ile seyreltilmeleri gerekir.
6. Adım
Yulaf ezmesini bir mikrodalga veya yavaş ocak kullanarak sütte pişirin. Çoğu durumda, bu cihazlar, şehir toplumunun sürekli aceleci sakinlerine gerçek bir hediyedir. Bazı multicooker ayrıca sırasıyla bir gecikmeli başlatma düğmesi ile donatılmıştır, yulaf lapası doğrudan yükselmeye "sipariş edilebilir". İçine bir parça tereyağı koyun, üzerine balla dökün - tüm aile için harika bir kahvaltı sizi bekletmez. Ancak yemek pişirirken böyle bir yulaf lapasına şeker eklemeyin - aksi takdirde fayda yerine karbonhidrat dengesinde bir dengesizlik elde edersiniz.
7. Adım
Bütün aile için harika bir Pazar kahvaltısı yapın - Bir Tencerede Süt Lapası. Bunu yapmak için, akşamları, ayıklanmış ve yıkanmış tahılları, tahıl hacminin altı katı hacminde sütle dökün, tuz, şekerle baharatlayın ve 65-70 derecelik bir sıcaklıkta fırına koyun. Böylece, soğuyan bir Rus fırınında yulaf ezmesini sütte kaynatmanın etkisini taklit edeceksiniz. Tabii ki, bu süre zarfında yulaf lapasının yanma riski vardır. Pişireceğiniz yemeklerin seçimi ile geçersiz olacaktır. Ya tencere çok eski olmalı (bu türün yasasıdır, tıpkı zamana göre test edilmiş dökme demir tavaya hiçbir şey yapışmaz, burada da öyle) ya da iyi bir yapışmaz uygulamadan oluşan ultra modern olmalıdır. duvarlara kaplama.
8. Adım
Servis yapmadan 10-15 dakika önce, yulaf lapasının yüzeyine biraz tereyağı koyun, şeker serpin - size birçok tatlı tarafından sevilen krem brulee ve krem karamelden daha kötü olmayan karamelize bir kabuk sağlanır. Bir pasta ocağınız varsa, bu kabuğun harika görünmesini sağlayabilirsiniz. Başka bir seçenek de sıvı bal ile çiselemek. Sadece kalın bir tane varsa - sorun değil, 30-35 dereceye kadar ısıtın, bal sıvılaşacaktır. Daha yüksek ısıtmak gerekli değildir - bundan değerli eser elementler önemli ölçüde düşecektir. Balın üzerine kuru bir tavada ince bir tabaka kızarmış badem gevreği sürün. Birkaç dakika fırında tutun - ve tüm aile için harika bir yulaf ezmesi, hane halkının sabırsız ünlemleri altında masaya getirilebilir.
