Bezelye püresi yapmayı bilmiyorsanız, şimdi bu boşluğu doldurabilirsiniz. Bu yemek sağlıklı ve lezzetlidir. Çok fazla protein içerir, bu nedenle bezelye lapası kısmen et ürünlerinin yerini alabilir.
Bu gerekli
- - Su;
- - tuz - 1 çay kaşığı;
- - bezelye - 400 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Yulaf lapası pişirmek için doğranmış cilalı bezelye kullanın. Renk beyazımsı ile sarı olmalıdır. Bezelyeleri en az 7 suda iyice yıkayın. İlk su bulutlu ve beyaz olacak ve sonrakiler daha parlak olacak.
Adım 2
Ardından bezelyeleri suyla doldurun ve gece boyunca demlenmeye bırakın. Bezelye ıslattıktan sonra şişecektir. Kalan suyu emilmeyen bezelyelerden boşaltın.
Aşama 3
Bezelyeleri bir tencereye aktarın, bir litre su dökün. Kaynar su veya soğuk filtrelenmiş su dökebilirsiniz. Yüksek ateşte kaynamaya getirin. Kaynatmadan önce köpüğü alın. Her zaman tavadan köpük çıkmamasına dikkat edin.
4. Adım
Isıyı en aza indirin ve bezelye yumuşayana kadar yulaf lapasını pişirin. Pişirme süresi bezelye çeşidine bağlı olacaktır. Ezilmiş bezelye için minimum süre 40 dakika ila bir saattir.
Adım 5
Bölünmüş bezelye bir saatten 2,5 saate kadar pişirilir. Bütün bezelye üç saate kadar pişirilebilir.
6. Adım
Pişirme sırasında, yulaf lapası periyodik olarak karıştırılmalıdır. Pişirmenin bitiminden 15 dakika önce yulaf lapasına tuz ekleyin. Bezelyeler kaynadıktan sonra yumuşarsa, pürede dağılıp bozulmadan kalırsa, blender ile püre haline getirin. Masaya bezelye lapası servis ederek, kızarmış mantar, soğan, domuz pastırması veya çıtır çıtır ile tamamlayabilirsiniz.
