Karabuğday lapası inanılmaz derecede sağlıklı ve besleyici bir yemektir. Hem garnitür olarak hem de bağımsız bir yemek olarak tüketilebilir. Kızarmış karabuğday, bu mısır gevreğini hazırlamanın oldukça nadir bir yoludur.
Bu gerekli
-
- İlk yol:
- karabuğday - 1 yemek kaşığı;
- sebze yağı;
- 2 yumurta;
- sarımsak tozu;
- tereyağı - 70 gr;
- soya sosu.
- İkinci yol:
- 1 soğan;
- 300 gr karabuğday;
- sebze yağı;
- - tuz ve biber.
Talimatlar
Aşama 1
ilk yol
İlk olarak, karabuğdayı çeşitli safsızlıklardan ve bozulmuş tahıllardan ayırarak tahılları iyice ayırın.
Adım 2
Tahılları soğuk akan suda iyice durulayın, suyu birkaç kez değiştirin. Karabuğdayı temiz suya kadar yıkayın. Bir kevgir içine koyun ve iyice süzün.
Aşama 3
Bitkisel yağı derin bir tavada düşük ateşte ısıtın. Karabuğdayı içine koyun ve 3-5 dakika kızartın.
4. Adım
Tencereye 1,5 su bardağı kaynar su ekleyin, kapağını kapatın ve 15-20 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Adım 5
Tereyağını temiz, kuru bir tavada ısıtın. Yumurtaları küçük bir kapta çatalla çırpın. Bir tavaya dökün. Sürekli karıştırarak yumuşayana kadar kızartın.
6. Adım
Haşlanmış karabuğday ve yumurtaları iyice karıştırın. Sarımsak tozu ve soya sosu ile tatlandırın. İsterseniz yulaf lapasına biraz tereyağı ekleyin. Her şeyi bir tavada hafifçe kızartın ve servis yapın. Afiyet olsun!
7. Adım
İkinci yol
Karabuğdayı iyice ayıklayın, soğuk suda durulayın ve kaynatın.
8. Adım
Soğanları soyun ve iyi bilenmiş bir bıçakla ince doğrayın.
9. Adım
Bitkisel yağı kuru bir tavada ısıtın. İçindeki soğanı kısık ateşte kızartın ve üzerine karabuğday lapası ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve yulaf lapasını ufalanana kadar kızartın.
Adım 10
Tuz ve karabiberle tatlandırıp servis yapın.
