Çocukluğundan beri sevilen çok lezzetli ve ağız sulandıran bir mutfak ürünü - bunlar meyve sularıdır. Hassas süzme peynirin doldurulması nedeniyle, ürünler isimlerini aldıkları sulu çıkıyor. Yemeğin tarifi, pişirme işleminin yanı sıra oldukça basittir. Yapması ve pişirmesi çok zaman almaz.
Bu gerekli
-
- Test için:
- 70 gr tereyağı
- 4 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları
- 2-2,5 su bardağı buğday unu
- ½ bardak) şeker
- 1 yumurta
- ¼ çay kaşığı kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı sitrik asit
- bir tutam tuz
- Doldurmak için:
- 200 gr süzme peynir
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları
- 1 yumurta
- 1, 5 Sanat. yemek kaşığı buğday unu
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşasın.
Adım 2
Unu bir elek ile eleyin.
Aşama 3
Yumurtayı hafifçe çırpın.
4. Adım
Ekşi kremayı yumurta, şeker ve tuzla birleştirin.
Adım 5
Elde edilen karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın.
6. Adım
Yağ ve sitrik asit kabartma tozu ekleyin.
7. Adım
Karışımı karıştırmaya devam edin, un ekleyin ve hamuru yoğurun.
8. Adım
Hamuru hamur haline getirin, streç film ile örtün ve 30-40 dakika buzdolabında bekletin.
9. Adım
Dolguyu hazırlayın ve peyniri bir elek ile ovalayın.
Adım 10
Yumurtanın beyazını sarısından ayırın ve beyazı şekerle birlikte sert bir köpük haline gelene kadar çırpın.
11. Adım
Loruya ekşi krema, un ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 1/2
Çırpılmış proteini yavaşça karışıma ekleyin, karıştırın ve doldurma yapılır.
Adım 13
Soğutulmuş hamuru 5-7 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın.
Adım 14
Porsiyonlu bir kase kullanarak 10-12 cm çapında daireler kesin.
Adım 15
İş parçasının bir yarısına bir çay kaşığı lor dolgusu koyun ve diğer yarısı ile örtün. Meyve sıkacağı kenarlarını sıkıştırmayın.
Adım 16
Yumurta sarısını çırpın.
Adım 17
Suları bir fırın tepsisine koyun ve yumurta sarısı ile fırçalayın.
18. adım
Suları fırında 190 derecede 15-20 dakika pişirin.
Adım 19
Hazır şişleri biraz soğutun ve sütle birlikte servis yapın.
