Canlı balık, besin nitelikleri açısından kuşkusuz en iyisidir - kolay sindirilebilirlik, besin değeri ve hassas tat. Bu nitelikleri onu diyet ve bebek maması için en vazgeçilmez ürünlerden biri yapar. Akvaryumlarda taşıma ve bakım en iyi şekilde tolere edilir: levrek, havuz balığı, yayın balığı, levrek, sazan, sazan.
Talimatlar
Aşama 1
Bir walleye temizlemek için önce onu sersemletmeniz gerekir. Bunu yapmak için, baş ile baş yüzgeci arasında bir kesi yapmak için bıçağın keskin ucunu kullanın, ardından kanın akmasına izin verin. Canlı balık da kafasına çekiçle vurularak sersemletilebilir.
Adım 2
Su levreklerini temizlerken, önce sırt yüzgecini kesmeli ve tüm uzunluğu boyunca her iki tarafta sığ kesimler yapmalısınız. Yüzgeci delmemek için bir havlu veya peçete ile alın ve kuyruktan başa doğru çekin. Akan suyun altında bir bıçakla pulları çıkarın.
Aşama 3
Bir turna levrekinin karnını kesmek için baştan kuyruk yüzgecine uzunlamasına bir kesi yapmak ve zarar vermemek için karaciğeri safra kesesi ile dikkatlice çıkarmak gerekir. Hala mesaneye zarar veriyorsanız, etin safranın bulaştığı kısmı hemen kesin ve balığı tuzla ovalayın. Solungaçları çıkardığınızdan emin olun. Omur kemiğini kaplayan filmi uzunlamasına kesin ve kanı temizleyin.
4. Adım
Şimdi zander'ı birkaç kez soğuk suyla durulayın. Yıkama için en uygun su sıcaklığı 25 derecedir.
Levrek kesilmiş ve daha fazla pişirmeye hazır!
