Yemek pişirirken çok sık, özellikle pişirirken limon kabuğu eklenir. Birçoğu gerçekte ne olduğunu tartışıyor, bu nedenle kesin cevabı bilmeden, mağazada hazır limon kabuğu rendesi alıyorlar. Lezzet, bitişik gevşek tabakadan soyulmuş narenciye meyvelerinin ince kabuğudur. Limon kabuğu rendesini kendiniz yapabilirsiniz.
Bu gerekli
-
- Limonlar;
- düz kağıt;
- Keskin bıçak;
- rende.
Talimatlar
Aşama 1
Limonları kirden arındırmak için iyice durulayın ve kaynar suyla haşlayın. Bu, kabuğun altındaki beyaz tabakanın kabuğunu kolayca soymasını sağlamak içindir. Limonların özel etiketli etiketleri varsa, iz kalmayacak şekilde çıkarın.
Adım 2
Limonun kabuğunu kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Bu, subcrustal gevşek tabakayı yakalamamak için dikkatlice yapılmalıdır. Derinin spiral bir bant şeklinde kesilmesi en kolay olanıdır.
Aşama 3
Lezzetini ince bir tabaka halinde bir tabağa yayın ve temiz kağıtlarla kaplanmış, birkaç gün kuru bir yerde bırakın. Kurutma için havalandırmalı bir pencere pervazına veya balkona en uygun olanıdır. Her gün, lezzet eşit şekilde kuruması için çevrilmelidir.
4. Adım
Lezzet kırılgan hale geldiğinde, kuru olduğu anlamına gelir. Şimdi onu toz haline getirin ve elde edilen tozu, lezzetini saklayacağınız bir kavanoza dökün. Kuru kabuğu ellerinizle veya bir kaşıkla ovalayabilirsiniz.
Adım 5
Limon kabuğu rendesini biraz farklı bir şekilde yapabilirsiniz. Limonu bir rende üzerine sürün, elde edilen rendelenmiş cildi birkaç gün güneşte bırakın, böylece düzgün bir şekilde kurur. Bu yöntemi kullanırken, lezzet daha az kaliteli olur, çünkü lezzet ile birlikte ovulduğunda, bitmiş tozda bulunmaması gereken beyaz gevşek bir alt kabuk tabakası ovulur. Ayrıca ovuştururken limon suyu ve posa girebilir, bu durumda yemeğe böyle bir lezzet eklendiğinde limonun acı tadı hissedilir.
