Paskalya pastası, Paskalya için özel bir şenlikli ekmek türüdür. Yumurta, tereyağı ve şeker ilavesiyle mayalı hamurdan pişirilir. Ancak mayalı hamurla uğraşmayı sevmeyenler için bu tarife göre kuru üzüm ve limon kabuğu rendesi ile Paskalya keki pişirmeyi önerebilirsiniz.
Bu gerekli
- Üç porsiyon için:
- - 500 gr buğday unu;
- - 250 gr kuru üzüm;
- - 250 gr tereyağı;
- - 250 gr şeker;
- - 130 ml süt;
- - 80 ml rom;
- - 4 yumurta;
- - 1 limon;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı öğütülmüş badem;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu.
Talimatlar
Aşama 1
Fırın tepsisini yağlayın ve badem serpin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
Adım 2
Kuru üzümleri romda ıslatın. Suyu limondan sıkın, kabuğu rende üzerine sürün.
Aşama 3
Tereyağı ve şekeri tüm şeker eriyene kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin, iyice karıştırın.
4. Adım
Lezzetinin 3/4'ünü ekleyin, limon suyunu dökün, tekrar karıştırın. Unu kabartma tozu ile karıştırın. Hamuru yoğurun, sırayla süt ve un ekleyin. Hamur kalın çıkmalı, sütü dökmeyin!
Adım 5
Kuru üzümleri sıkın, un serpin, hamura karıştırın.
6. Adım
Her bir tepsiyi 1/2 oranında doldurun ve fırında 60 dakika pişirin. Kekleri soğutun, kalan limon kabuğuyla süsleyin.
