Patates sofralarda en çok bulunan sebzedir. Patateslerden çok çeşitli garnitürler, salatalar, atıştırmalıklar pişirebilirsiniz. Her yemeğe benzersiz bir tat vermek için baharat ve baharat seçimini dikkatlice düşünmeniz gerekir.
Patates yemekleri için hangi baharatlar en iyisidir
Her türlü baharat, bir yemeğe sadece keskin bir aroma vermekle kalmaz, aynı zamanda tadı tanınmayacak şekilde değiştirir. Patateslerde geleneksel tuz ve biberin yanı sıra çok çeşitli baharatlar ve diğer doğal katkı maddeleri bulunur.
Sarımsak, patateslere harika bir tat verecektir. Kıyılmış veya doğranmış sarımsak, kızarmış patateslere eklenebilir. Haşlanmış patateslerin eşsiz bir aromaya sahip olması için - yemek hazır olmadan 5 dakika önce tavaya doğranmış sarımsak ekleyin.
Suyu kaynattıktan hemen sonra sarımsak eklerseniz patatesler kaynamaz.
Soğan, patates yemekleriyle iyi gider. Patates güveçlerini hem haşlamak hem de kızartmak veya pişirmek için kullanılır. Yeşil soğan ile hazır yemekleri serpin.
Baharatlardan zerdeçal, kişniş, zencefil, dereotu, fesleğen, kekik, kekik, defne yaprağı patateslere harika bir katkı olacaktır.
En sevdiğiniz baharatları kullanarak çeşitli ev yapımı patates cipsi yapabilirsiniz.
Taze ince kıyılmış dereotu, patates yemeklerini yaz ve yeşillik aromasıyla dolduracak. Bu baharatın kuru dalları keskinlik ve sofistike bir dokunuş katacak.
Baharatlı yemeklerin hayranları, çeşitli öğütülmüş biberleri takdir edecekler: siyah, kırmızı, beyaz. En iyi lezzet karabiber kullanılarak elde edilir. Patates garnitürü hazırlarken doğrudan bir değirmende veya havanda öğütmek gerekir. Ancak, yemeği daha sert biberlemek istiyorsanız ölçüye uymak önemlidir.
Taze fesleğen, kekik, mercanköşk, maydanoz ve hatta nane yaprakları yaz aylarında patates salatasına harika bir ektir. Tat ve aromaya ek olarak, salatası çok miktarda vitamin ve mikro elementle dolduracaklar. Patates püresine eklenen ezilmiş fesleğen, yalnızca bitmiş yemeğin rengini değiştirmekle kalmaz, aynı zamanda tanıdık bir yemeğin tadını çok sıra dışı hale getirir.
Nane sadece salata hazırlarken işe yarayabilir. Lezzetli, lezzetli bir garnitür için genç patateslerin kaynatıldığı tencereye bir dal taze nane ekleyin.
Yağda pişirilmiş patatesleri pişirirken baharat olarak biberiye ve kırmızı biber kullanın.
Hazır baharatlar
Pişirme işleminde tuz ve her türlü baharat karışımı olan hazır baharatlar kullanıyorsanız, bileşime dikkat edin.
Çoğu zaman, etikette monosodyum glutamat gibi bir bileşenin yanı sıra çeşitli boyalar ve koruyucular bulabilirsiniz. Mümkünse yemeklerinizde sadece doğal kurutulmuş baharatları kullanmaya çalışın.
