Birçoğunun Yeni Yıl tatilleriyle ilişkilendirdiği bu meyvedir, bu yüzden sevdiklerinizi tatlı ve sulu meyvelerle nasıl memnun edeceğinizi öğrenmenin zamanı geldi. Mandalinalar Kasım ve Aralık ayları arasında olgunlaşır, bu nedenle Yılbaşı tatillerinin arifesinde en alakalı ve lezzetli olanlardır.
Portakallar mümkün olduğunca sert seçilecekse (en sulu olanlardır!), O zaman mandalina ile, tam tersine - yumuşak olmalıdırlar. Mandalina ne kadar yumuşaksa o kadar tatlıdır. Renk yeşil olmamalı, turuncu olmalı, hatta sarıya daha yakın. Kabuğun ne kadar kalın olduğu da önemlidir - mümkün olduğunca ince almak daha iyidir.
İlk olarak, güvenilir bir satıcı veya yer seçmeniz gerekir. Mandalina ve clementines arasında ayrım yapmak da önemlidir. Farklı çeşitlerin farklı tadı ve eti vardır, ancak mandalina sulu, yabancı koku ve tatlardan arındırılmış olmalıdır.
Çeşitten bağımsız olarak, mandalina için temel gereksinimler tazelik, olgunluk ve kalitedir. Farklı türler için gereksinimler aynıdır, ancak clementine yoğun ve elastik olmalı ve mandalina daha yumuşak olabilir. Bir sapın zorunlu varlığı - onsuz mandalina taze olarak kabul edilemez. Siyah veya kahverengi değil, yeşil olması arzu edilir. Meyve sağlıklı olmalı, ıslak noktalardan ve siyah noktalardan arınmış olmalıdır.
Sıkıldığında lezzet, çocukluktan beri bilinen mandalinanın "Yılbaşı kokusu" gibi kokmalıdır. Koku ne kadar yoğun olursa, mandalina o kadar olgunlaşır. Meyvenin kendisi, turuncudan yeşile geçişlerle eşit şekilde renklendirilmelidir, ancak yeşil rengin alanın% 30'undan fazla olmaması ve daha da iyisi - yeşil olmaması tavsiye edilir.
