Tarihsel olarak öyle oldu ki, Yeni Yılı şenlik masasında mandalina ile kutlamak gelenekseldir. Bu narenciye meyvelerinin çeşitli türleri satışta bulunabilir. Hepsinin farklı zevkleri var. Mandalina çeşitlerinin özelliklerini ve anavatanını bilmek lezzetli mandalinaları seçmenize yardımcı olacaktır.
Masada kokulu mandalina olmadan Yeni Yılı kutlamayı hayal etmek zor. Doğru mandalina çeşidini seçmek için tatlı olup olmadığını bilmek yeterlidir. Kemiklerin varlığı, çok önemli olmayan ikinci kriter olacaktır. Bazıları ekşi mandalina severken
Abhaz mandalinaları
Abhazya'dan gelen mandalinalar, tatil öncesi dönemde Rusya pazarında en yaygın olanlarıdır. Kasım sonunda yarı yeşil satmaya başlarlar. Tatile daha yakın, olgun narenciye satın alabilirsiniz. Abhazya'dan gelen mandalinalar ya küçük ya da oldukça büyük olabilir. Sarı-turuncu renklidirler, rengin parlaklığı olgunluğu etkiler. Az sayıda kemik ile ayırt edilirler. Tatmak için, bu mandalinalar tatlı, hafif ekşi, çok sulu. Daha büyük kopyalar seçmeye değer. Kabuğu ne kadar iyi olursa, mandalina o kadar tatlı olur. Abhaz mandalinaları, neredeyse hiçbir zaman kimyasallarla işlem görmedikleri için en güvenli olarak adlandırılabilir.
Fas mandalinaları
Fas'tan gelen mandalinalar, parlak turuncu renkleriyle ayırt edilir. Meyvelerin kendileri küçüktür, ortada küçük bir girinti vardır. Bu mandalinaların posası çok tatlıdır, az tohum içerir. Cilt çok incedir ve temizlenmesi kolaydır. Bunları hem piyasada hem de büyük perakendecilerde satışta bulmak kolaydır. Fas'tan gelen mandalinaların neredeyse her zaman siyah elmas şeklinde bir çıkartması vardır. Fas'tan Rusya'ya giden yol biraz zaman maliyeti ile ilişkilendirildiği için meyveler biraz kimya ile işleniyor.
Çin mandalinaları
Çin'den Rusya'ya iki çeşit mandalina ithal edilmektedir: “Shiva Mikan” ve “Satsuma”. Her iki çeşidin de meyveleri sarı renktedir ve sert, ekşi bir tada sahiptir. Shiva Mikan çeşidinin meyveleri yassı bir şekle ve daha parlak sarı bir renge sahipken, Satsuma çeşitleri sapta büyük bir tüberkül ile inişli çıkışlı bir rahatlamaya sahiptir. Her iki çeşidin de kabukları incedir, soyulması kolaydır, fazla tohum yoktur. Çin mandalinaları genellikle dalları ile satılır ve Abhaz olarak geçer. Bunun ÇHC'den bir mandalina olduğunu anlamak kolaydır, ekşi bir tat verecektir. Bu mandalinaların güvenliği hakkında birçok söylenti var.
Türk mandalinaları
Türkiye'den ithal edilen mandalinaların meyveleri küçüktür. Renk sarıdan açık turuncuya kadar olabilir. Kabuğu incedir, soyulması kolaydır, ancak birçok tohum vardır. Bu mandalinaların tadı tatlı ve ekşidir. En parlak meyve en tatlı olacak. Türkiye'den gelen mandalinaların bir özelliği, pürüzsüz, parlak bir kabuk olarak kabul edilir. Onlar da en ucuzudur.
İspanyol mandalina
İspanya'dan gelen mandalinalar, diğerleri arasında en pahalı olarak kabul edilir. Bu mandalinaların meyveleri orta büyüklüktedir. Parlak turuncu renklidirler ve kabukta "gözenekler" açıkça görülür. İspanya'dan gelen mandalinaların tadı tatlı ve ekşidir, etli kısmı suludur ve kabuğunun soyulması kolaydır. Ana dezavantaj, çok sayıda kemiktir. Meyve yuvarlak, hafif basıktır. Küçük bir dalı olan mandalinalar genellikle satışta bulunur. Meyvelerin taşımayı daha iyi tolere etmesi için dal bırakılır.
