Yaz, yılın çok güzel bir zamanı, çünkü şu anda hepimizin çok sevdiği meyveler ve meyveler olgunlaşıyor. Özellikle dikkatimizi karpuz denilen harika bir meyve çekiyor. Ancak çoğu zaman bu ürünü seçerken insanlar hata yapar ve düşük kaliteli bir ürünün kurbanı olur. Burada doğru karpuzu nasıl seçeceğinize ve satın aldıktan sonra herhangi bir sıkıntıdan nasıl kaçınacağınıza dair ipuçlarını bulacaksınız.
İlk kural, karpuzları Ağustos'tan önce toplamamaktır. Temmuz ayında raflarda gördüyseniz, nitrat bazlı olduğuna dair yüksek garantiler var ve zehirlenme riskiyle karşı karşıyasınız.
Sağlığınızı etkileyebilecek tüm toz ve egzoz dumanlarını emdiği için yol kenarına karpuz almamaya çalışın.
En önemli kural - satıcıya malların kalitesi hakkında soru sormaktan korkmayın, çünkü bu sizin paranız ve sağlığınızdır, çünkü bu durumda asıl olan sizsiniz. Bir şeyden hoşlanmıyorsa, gitmekten çekinmeyin, ondan hiçbir şey alamazsınız.
10-15 kilo dev karpuz almayın. Nitratlarının çok olması ve çok pişmiş olma ihtimalleri yüksektir. 5-8 kilogram arasında seçim yapmaya çalışın. Büyük karpuzların hayranıysanız, aynı anda iki tane alın.
Karpuza dokunun. Ses net olmalıdır. Bu onun olgunluğunu kanıtlıyor. Ses boğuk ise, büyük olasılıkla karpuz olgunlaşmıştır. Ancak, deneyimsizseniz, satıcıyı zaten deneyimli bir alıcı olduğunuza ikna etmek için bu numarayı kolayca kullanabilirsiniz.
Karpuzu da sıkabilirsiniz. Esnekliği ve biraz morina olması durumunda karpuzun olgunlaşma şansı artar. Ama elinizde dağılmasın diye çok bastırmayın, aksi halde garip bir duruma yol açabilir.
Satıcıdan küçük bir parça kesmesini ve içeriden nasıl göründüğüne bakmasını isteyin, çünkü bildiğimiz gibi görünüş çoğu zaman aldatıcı olabilir. Kemiklere özellikle dikkat edin. Olgun karpuzlarda her zaman koyu kahverengi veya siyahtır. Bunların yerine sadece hafif tohumlar olduğunda, bu ürünün olgunlaşmamış olduğunu gösterir.
At kuyruğuna dikkat edin. Kuyruk kuru ve sarımsı olduğunda, bu aynı zamanda karpuzun olgunluğunu da gösterir. Kuyruk kesilirse, büyük olasılıkla satıcı ürünün gerçek terimini gizlemek ister. Ayrıca olgun karpuzların parlak görünen yeşil bir kabuğu vardır. Ancak dikkatli olun, çünkü satıcı balmumu ile ovalayabilir ve kabuk da parlak bir görünüme sahip olacaktır, ancak daha sonra bir hata yapabilir ve düşük kaliteli bir ürün seçebilirsiniz.
Yani bir karpuz aldınız, ancak bundan sonra hemen yiyebileceğinizi düşünmeyin. İlk adım, onu birkaç saat suya atmaktır. Bu sayede yolculuk sırasında emdiği mümkün olduğunca çok toz ve egzoz gazı çıkacaktır. 3-4 saat soğuk suda beklettikten sonra karpuzu çıkarıp yemeğinize başlayabilirsiniz. Bir deney yapabilir ve aynı anda bir kova suya atabilirsiniz. Nitrat içermeyen saf bir karpuz yüzer, çünkü %98'i sudan oluşur. Ancak nitrat içeriği yüksekse, batar.
Toplu olarak büyük bir kırmızı dut seçmenin kesinlikle yolları vardır, ancak burada bir alıcının bilmesi gereken bazı temel ipuçları vardır. Mümkün olduğunca çok karpuz yiyin ve sağlıklı olun!
