Meksika, avokadonun doğum yeri olarak kabul edilir, ancak hafif hoş tadı ve faydalı özellikleri nedeniyle, bu yaprak dökmeyen ağaç tüm dünyada yetiştirilir. Avokado, Rusya'da da halk tarafından tanındı - şimdi "saf" haliyle yeniyor ve birçok yemek hazırlamak için kullanılıyor.
Talimatlar
Aşama 1
Bir avokadonun olgunluğunu meyvenin rengine göre belirleyin. Sapı hafifçe kesin ve hamurun yüzeyine bakın. Koyu kahverengi et, olgunlaşmış bir meyveyi gösterir. Olgunlaşmamış avokadoda parlak yeşil olacaktır. Yenilebilir bir avokado, kahverengi damarlı yeşil olacaktır.
Adım 2
Sizin için mükemmel meyveyi seçtikten sonra avokadoyu oymaya başlayın. Avokadoyu güzelce yıkayın. Meyve boyunca zihinsel olarak bir çizgi çizin ve keskin bir bıçakla hedeflenen yol boyunca dikkatlice bölün.
Aşama 3
Bıçağın ortasını kemiğe daldırmaya çalışın. Bıçağın sapını çekin, kemiği hamurdan çıkarmaya çalışın, bu sırada serbest elinizle meyvenin yarısını yanlara ayırın. Lütfen kemiğin ete karşı oldukça sıkı olduğunu ve onu çıkarmanın kolay olmadığını unutmayın. Bitişik eti biraz kesmek için kemiğin etrafında dolaşmak için bıçağınızın bıçağını kullanabilirsiniz.
4. Adım
Kemiği çıkardıktan sonra, posa ile cilt arasındaki mesafeyi "keserek" bir kaşıkla deriden posayı çıkarın. Avokado kabukları çok serttir ve yemek için kullanılmamalıdır. Bununla birlikte, armut şeklini uzun süre koruduğu için egzotik yemeğiniz için iyi bir "tabak" görevi görebilir.
Adım 5
Ezilmiş avokado salatası yapmak ve geleneksel tabaklarda servis etmeyi planlıyorsanız, kabukların bütünlüğü konusunda endişelenmenize gerek yok. Avokadoyu çapraz olarak kamalara kesin. Ardından, egzotik meyvenin yenilebilir kısımlarını atmamak için eti mümkün olduğunca az yakalamaya çalışarak her dilimden cildi kesin.
6. Adım
Yavaş yavaş kemiğe ulaşacaksınız. Çekirdeği çıkaramıyorsanız, hamurdan kesin.
7. Adım
Avokado etinin hava ile temas ettiğinde anında karardığını lütfen unutmayın, bu nedenle hoş bir görünüm elde etmek için limon suyu serpmeniz önerilir.
