Karpuzların ilk meyveleri genellikle olgunlaşmamış ve çok tehlikelidir. Piyasadaki satıcı elbette sizi meyvenin olgunluğuna ve şekerliliğine ikna edecektir. Ama gerçekten öyle mi? Rus karpuzları Ağustos ayının ikinci yarısında olgunlaşır. Temmuz ayında satışta büyük bir karpuz bulduysanız, uzaktan getirildiğini veya kimya kullanılarak yetiştirildiğini güvenle varsayabilirsiniz.
Bir meyve seçerken sak sorununa girmemek için, olgun bir karpuzun nasıl tanımlanacağına dair birkaç kuralı hatırlamanız gerekir.
Bu gerekli
Karpuz, farkındalık
Talimatlar
Aşama 1
Acele etmeyin. Olgun meyveler Ağustos ayının sonuna doğru ortaya çıkar. Bu karpuzlar nitrat kullanılmadan doğal olarak olgunlaşır. Bu, zehirlenme şansının en aza indirildiği anlamına gelir. Şekerli kavun satın almak için en güvenli zaman ağustos ortasından eylül sonuna kadardır.
Adım 2
Başka ülkelerden getirilen karpuzların tüketilmesi tavsiye edilmez. Hasattan sonra ne kadar az karpuz saklanırsa o kadar lezzetli olur. Ayrıca nakliye sırasında meyveler çok çabuk bozulur.
Aşama 3
Yol kenarındaki satıcılardan veya arabalardan karpuz almamalısınız. Karpuz havadaki zararlı maddeleri hızla emer. Satıcıdan sıhhi ve epidemiyolojik denetim sertifikası istemekten çekinmeyin.
4. Adım
Meyveyi seçmek için satıcıya güvenmeyin. Ana görevi eski malları satmak olan vicdansız bir tüccarla kolayca karşılaşabilirsiniz.
Adım 5
Renge yakından bakın. Meyve, yüzeyde görünen daha açık çizgilerle koyu renkli olmalıdır.
6. Adım
Fetusu çok dikkatli inceleyin. Ezik, çatlak, çürük yerler olmamalıdır. Olgunlaşmamış karpuzlar mat bir cilde sahiptir.
7. Adım
Olgun bir meyvenin karakteristik bir özelliği olmalıdır - küçük sararmış bir nokta. Burası yere değdiği yer.
8. Adım
Karpuzu bilenler, meyvenin sapına da dikkat ederler. Sözde "kuyruk" tamamen kuru olmamalıdır. Sarı ve hafif kuru bir sap, meyvenin olgunluğunun bir işaretidir.
9. Adım
Karpuzu patlatın. Olgun meyveler çatlamalı ve uğuldamalıdır. Ayrıca olgun bir karpuz tırnağınızla kolayca çizilebilir.
Adım 10
Bir karpuz için en uygun boyut 6 ila 8 kg arasındadır. Gübrelerde genellikle çok büyük bir meyve yetiştirilir, aksine küçük bir olgunlaşmamış.
11. Adım
Satış noktasında karpuzun kesilmesine izin vermeyin. Satıcılar, meyvenin olgunluğunu ondan bir parça keserek göstermeye çok düşkündür. Bıçak ne kadar temiz görünürse görünsün, zararlı mikroorganizmaları fetüse sokmaları kolaydır ve zehirlenme garanti edilir.
Adım 1/2
Çilekleri sabunlu su ve bir bezle yıkayın ve birkaç kez ılık kaynamış su ile durulayın. Yıkama işlemi sırasında karpuz altta durmuyorsa, olgun bir meyve ile karşılaşmışsınızdır.
Adım 13
Karpuzu temiz bir bıçakla kesmeyi unutmayın. Olgun meyve kesinlikle çatırdayacak ve kesimden dağılacaktır.
Adım 14
Ekşi kokuyorsa bir meyve yememelisiniz. Bu bayat bir fetüsün işaretidir.
