Birçoğu, zamanın zaman baskısı nedeniyle hızlı bir atıştırma yapmak zorunda kaldıklarında bir sorunla karşı karşıya kaldı. Bu durumda, önemsiz sosis ve peynirli sandviçler, sosisler veya çırpılmış yumurtalar genellikle kurtarmaya gelir. Ancak hayal gücünüzü birleştirirseniz, pişirmesi minimum zaman alacak birçok ilginç lezzetli yemek yapabilirsiniz.
Bu gerekli
- Morina karaciğeri sandviçleri için:
- - 300 gr buğday ekmeği;
- - 1 kutu konserve morina karaciğeri;
- - 2 yumurta;
- - 2 yemek kaşığı. ben. mayonez:
- - 50 gr tereyağı;
- - yeşil soğanlar;
- - biber;
- - tuz.
- Tembel khachapuri için:
- - 2 yaprak ince Ermeni lavaşı;
- - 200 gr suluguni;
- - 50 gr yeşillik.
- Sıcak bir atıştırmalık "Doğaçlama" için:
- - 300 gr haşlanmış sosis;
- - 350 gr işlenmiş peynir;
- - 200 gr çavdar ekmeği;
- - Ekşi krema;
- - biber;
- - tuz.
- Hızlı bir domuz eti ve mantar atıştırması için:
- - 350 gr domuz filetosu;
- - 100 gr mantar;
- - 100 gr ananas;
- - 3 yemek kaşığı. ben. Çin tatlı ve ekşi sosu;
- - 3 yemek kaşığı. ben. soya sosu;
- - 4 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- - yeşillikler;
- - biber;
- - tuz.
- Mantar ve biberle kızartılmış köfteler için:
- - 500 gr köfte;
- - 300 gr petrol;
- - 1 dolmalık biber;
- - 1 soğan;
- - öğütülmüş kırmızı biber;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Morina karaciğeri sandviçleri
Konserve morina karaciğeri yağındaki yağı yavaşça boşaltın ve morina karaciğerini bir çatalla iyice ezin. Haşlanmış yumurtaları soğutun, bıçakla doğrayın ve ince doğranmış yeşil soğanlarla birlikte püre haline gelen morina karaciğerine ekleyin. Somunu ince dilimler halinde kesin, her birine tereyağı sürün ve hazırlanan sandviç kütlesini üstüne koyun.
Adım 2
tembel khachapuri
Yeşillikleri iyice yıkayın, kurulayın ve bir bıçakla doğrayın. Suluguni'yi ince dilimler halinde kesin. Her Ermeni lavaş yaprağını 4 parçaya kesin. Ortaya çıkan karelerin ortasına, hazırlanan suluguni'yi yaklaşık 1 santimetre kalınlığında bir tabaka halinde yerleştirin ve ince doğranmış otlar serpin. Pide ekmeğinin kenarlarını bir zarf gibi sarın ve tembel khachapuri'yi ısıtılmış bitkisel yağda her iki tarafta 3'er dakika kızartın.
Aşama 3
Sıcak meze "Doğaçlama"
Haşlanmış sosis, eritilmiş peynir ve çavdar ekmeğini küçük küpler halinde kesin. Tat vermek için ekşi krema ve tuz ve karabiber ekleyin. Piquancy için bir çay kaşığı hazır hardal koyabilirsiniz. Her şeyi iyi karıştırın. Kütleyi toprak bir tencereye koyun ve önceden 180-200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına 10-15 dakika koyun. Peynir tamamen eridiğinde ara öğün hazırdır.
4. Adım
Hızlı domuz eti ve mantar meze
Domuz eti yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve küçük küpler halinde kesin. Daha sonra yarı pişene kadar bitkisel yağda kızartın. Taze mantarları nemli bir bezle silin, soyun ve ince dilimler halinde kesin. Hazırlanan mantarları ete, tuza, karabibere ekleyin ve 7-10 dakika kızartın. Sonra doğranmış ananasları mantarlı et için bir tencereye koyun, tatlı ve ekşi sosları ve soya soslarını ekleyin ve her şeyi kısık ateşte 3-5 dakika daha pişirin. Masaya hızlı bir atıştırmalık servis yapın, doğranmış taze otlar serpin.
Adım 5
Mantar ve biber ile kızartılmış köfte
Petrolleri nemli bir havlu veya peçete ile iyice silin ve dilimler halinde kesin. Soyulmuş soğanları ince doğrayın ve mantarlarla birlikte altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Daha sonra ince şeritler halinde doğranmış dolmalık biber ekleyin, tuzlayın ve yumuşayana kadar kızartın (7-10 dakika). Derin bir tavada kızgın yağda kızarttığınız köfteleri her iki tarafını da kızartın. Sebzelerle kızartılmış mantarları köftelere koyun, 50 mililitre su dökün, tavayı bir kapakla kapatın ve köfteleri düşük ateşte 7-10 dakika daha pişene kadar pişirin.
