Avokado, iyi tadı olan besleyici ve sağlıklı bir meyvedir. İçinde sağlıksız yağlar bulunmadığından avokado, diyet gıdalarına güvenle atfedilebilir. Kandaki aşırı kolesterolü parçalamaya yardımcı olabilecek benzersiz maddeler içerir.
Avokado seçerken cildinin temiz, koyu leke ve zarar görmemiş olmasına dikkat edin. Sert bir avokado olgunlaşmamıştır, ancak örneğin bir pencere pervazına konursa birkaç gün içinde olgunlaşır.
Avokadodan çok lezzetli ve sağlıklı yemekler yapabilirsiniz. Meyveleri örneğin salatalar için çiğ olarak kullanırken mutlaka hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, meyveyi kemik boyunca kesin, bir kaşıkla kaldırarak çıkarın, ardından soyun ve dilimler halinde kesin.
Basit bir salata hazırlamak için avokado meyvesine ek olarak yarım soğan, biraz marul yaprağı, 100 gram peynir, 100 gram kiraz domates, limon, 6 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tatlı kaşığı Dijon hardalı gerekir. Soğanı ince şeritler halinde kesin, peynir ve domatesleri küpler halinde kesin, salatası doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırıp limon suyuyla tatlandırın.
Avokado ile başka yemekler hazırlamak için meyveyi de aynı şekilde pişirmeniz gerekir. Meyve etinin renginin solmasını önlemek için üzerine limon suyu serpin. Daha uzun süre korumak için avokadoyu buzdolabında saklayın.
Avokado yemek kalp hastalığı riskini ciddi şekilde azaltır. Enerji değeri açısından bu meyve hem etten hem de yumurtadan çok daha üstündür.
