Çikolatanın faydaları hakkındaki görüşler o kadar çelişkilidir ki, sadece çok lezzetli olduğu açık bir şekilde söylenebilir. Bazıları çikolatanın yaşlanmayı geciktirici özelliklere sahip olduğunu, bazıları ise aşırı tüketime bağlı olarak diş çürümesinin geliştiğini ve fazla kiloların tehdit edildiğini söylüyor. Peki burada gerçek nerede?
Bilim adamları, çikolatanın kandaki serbest radikalleri etkileyen kateşin içeriğinden dolayı güçlü bir antioksidan olduğunu kanıtladılar. Ayrıca, çikolata vücuttan fazla kolesterolü atmada iyidir. Bitter çikolata, insülin duyarlılığını artırarak diyabet olasılığını azaltır. Tüm okul çocukları ve öğrenciler, beyindeki kan dolaşımını uyardığı için sınavlar sırasında çikolatanın basitçe gerekli olduğunu bilir ve bu, entelektüel çalışmayı etkili bir şekilde etkiler.
Çikolatanın faydalarının doğrudan bileşimindeki kakao çekirdeklerinin oranına bağlı olduğuna dikkat edilmelidir. Bitter çikolata, sütlü çikolatadan daha fazla kakao çekirdeği içerir. Kaliteli bitter çikolatada ise payı %92'nin üzerindedir. Bu nedenle, bu çikolata hızlı bir metabolizmayı teşvik eder ve kanı zararlı maddelerden temizler. Ayrıca bitter çikolatanın kan basıncını iyileştirdiği bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
Efsaneye göre diş çürümesinin nedeni çikolatadır. Aksine diş etleri ve diş minesi, bitter çikolatadan pek çok fayda sağlar. Bitter çikolata etkili bir stres gidericidir. Bu lezzetin sadece 50 gramı kandaki kortizol seviyesini düşürmeye yeter, bitter çikolata C-reaktif proteini ortadan kaldırdığı için vücuttaki iltihabı azaltır. İngiltere'deki bilim adamları, öksürüğü tedavi ederken hapları çikolata ile değiştirmeyi bile tavsiye ediyor.
Sütlü çikolata daha az faydalıdır. Yüksek şeker içeriği vardır, bu nedenle bu çikolata yalnızca ruh halini iyileştirmeye, diş çürümesine ve fazla kiloya katkıda bulunabilir.
Çikolatanın en güçlü afrodizyaklardan biri olduğuna inanılıyor. Ne yazık ki bu doğru değil. Çikolatadan cinsel uyarılma elde edilmesi pek olası değildir, ancak harika bir ruh hali ve mükemmel esenlik kolaydır ve bu yakınlığa iyi bir katkıda bulunabilir.
Çikolata seçerken acıyı tercih etmek daha iyidir, sadece tadı değil faydaları da vardır. Ve elbette, kendinizi kontrol etmeniz ve bir seferde tüm karoları yememeniz gerekir, bunun vücuda faydası olması pek olası değildir. Diş çürümelerini önlemek için süt içtikten sonra dişlerinizi fırçalamak en iyisidir.
