Çorba, doğru beslenme için gerekli bir yemektir. Et, mantar, peynir veya balık suyunda pişirilir. Bazı çorbaların pişirilmesi uzun zaman alır. Ancak çabucak lezzetli bir çorba pişirebilirsiniz. Öğle yemeği için tariflerden birini servis edin ve kendiniz görün.
Bu gerekli
-
- Erişte ve yumurtalı çorba:
- 2 litre su;
- Tereyağı;
- 4 tavuk yumurtası;
- 2 soğan;
- Tel şehriye;
- tuz.
- Peynir çorbası:
- patates;
- soğan;
- havuç;
- işlenmiş peynir;
- Su;
- tuz.
- Yengeç çubuk çorbası:
- 1 litre su;
- 1 soğan;
- 1 havuç;
- 3 patates;
- 100 gr yengeç çubukları;
- 1 yemek kaşığı dereotu yeşillikleri;
- sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Erişte ve yumurta ile çorba
4 tavuk yumurtasını katı haşlayın. Soğuk suda soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Adım 2
2 büyük soğanı soyun ve ince doğrayın. Onları tereyağında altın kahverengi olana kadar kızartın.
Aşama 3
3 litrelik bir tencereye 2 litre su dökün. Kaynamaya getirin.
4. Adım
Büyük bir avuç erişteyi kaynar suya koyun.
Adım 5
Erişteler kaynamaya başlayınca sotelenmiş soğanları bir tencereye alın.
6. Adım
Çorbayı tatlandırın ve erişteler bitene kadar pişirin.
7. Adım
Çorbaya doğranmış haşlanmış yumurta ekleyin ve ısıyı kapatın. Hafif erişte çorbası hazır.
8. Adım
peynir çorbası
Bu çorba için malzemelerin miktarı, tencerenin boyutuna ve gereken porsiyon sayısına bağlıdır.
9. Adım
Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı dörde bölün, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Adım 10
Soğanları ve havuçları yumuşayana kadar kızartın, biraz bitkisel yağ ekleyin.
11. Adım
Patatesleri soyun, durulayın, küçük küpler halinde kesin. Doğranmış patatesleri tekrar soğuk suda yıkayın.
Adım 1/2
İşlenmiş peyniri çorba başına 50 gr oranında rendeleyin.
Adım 13
Bir tencereye su dökün ve kaynatın.
Adım 14
Patatesleri kaynar suya koyun, kaynamasını bekleyin.
Adım 15
Havuç ve soğan kızartmasını bir tencereye kaynar patates koyun.
Adım 16
Çorbaya rendelenmiş lorları ekleyin ve peynir tamamen eriyene kadar pişirin. Çorbayı tatmak için baharatlayın.
Adım 17
Beyaz ekmek krutonları ile peynir çorbası servis yapın.
18. adım
Yengeç çubukları ile çorba
1 adet soğan ve 1 adet havucu soyup yıkayın. Soğanı ince doğrayın, havuçları orta rende üzerine rendeleyin.
Adım 19
Soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartın.
Adım 20
3 patatesi soyun, yıkayın, ince doğrayın ve tekrar durulayın.
21
100 gr yengeç çubuğunu dilimler halinde kesin.
22
1 litre suyu bir tencerede kaynatın.
23
Patatesleri kaynar suya koyun. Kaynattıktan sonra kızartma ekleyin, her şeyi karıştırın.
24
Kaynayan çorbaya yengeç çubuklarını koyun. Çorbayı tuzla tatlandırın ve 1 çay kaşığı kuru dereotu ekleyin.
25
Patatesler yumuşayana kadar çorbayı kaynatın.
26
Çorbayı ekşi krema veya mayonez ile servis edin.
Afiyet olsun!
