Sevdikleriniz için her zaman lezzetli ve basit bir şeyler pişirmek istersiniz. Çorbayı hoş kokulu ve hoş hale getirmek için içine kızartma ekliyorum. Bunu yapmak hiç de zor değil.
Lezzetli ve aromatik bir kızartma hazırlamak için bir havuç ve soğana ihtiyacınız vardır (soğan ve tabii ki beyaz, kırmızı değil).
Havuçları yıkayıp temizliyoruz ve rendeliyoruz. Oğlum bu sebzeyi pek sevmediği için ince bir rende kullanıyorum. Hem büyük hem de küçük seçebilirsiniz.
Soğanı soyun ve mümkün olduğunca küçük, önce ikiye, sonra yarım halka ve küpler halinde kesin.
Küçük soğanımızı yağda kızartıyoruz (en iyisi bitkisel yağda, çünkü çorba için et suyunda kızartıyoruz ve orada yeterince bitkisel yağ var) altın kahverengi olana kadar. Havucu ekleyin ve havucu kaba bir rende üzerine rendelediyseniz, önce ulaşacak şekilde kızartın, sonra soğan. Eh, hepsi bu, sadece çorbaya lezzetli rostomuzu eklemek için kalıyor. Bu sözde geleneksel soğan + havuç yöntemidir, ancak doğaçlama da yapabilirsiniz.
Örneğin, daha önce soyulmuş olarak kızartmaya domates ekliyorum (olmasına rağmen, hiçbir şeyi soymak istemiyorum ve sadece küpler halinde kestim). Bir domatesin kabuğunu soymak için üzerine sığ bir haç yapın, haşlayın ve çabucak soğutun.
Taze domates olmadığında, kendi suyunda veya aşırı durumlarda tercihen kendi üretimi olan salçada yapacaklardır.
