Çok pişiricideki füme ürünler, özel bir tütsühanede pişirilenlerden daha az lezzetli değildir. Ayrıca, hoş olmayan bir duman kokusu yoktur ve pişirme sürecini izlemeye gerek yoktur.
Bu gerekli
- - sigara içme fonksiyonlu multicooker
- -pinler
- -et
- -bir balık
- -tavuk
Talimatlar
Aşama 1
Sigara içme işlevine sahip bir multicooker, evde duman kokusu olmadan lezzetli yemekler hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Bu tür çok pişiricilerin her biri, bir ısıtma elemanlı bir sigara içme kabı, cips için bir kap, sigara ızgaraları ve bir silikon sızdırmazlık halkası ile donatılmıştır. Multicooker ile pişirilen yemeklerin çok faydalı olduğu ortaya çıkıyor.
Adım 2
Tütsüleme işlemi, talaşların kömürleştirilmesiyle elde edilen duman yardımıyla gerçekleşir. Yemeğin tadı, odun yongalarının türüne bağlıdır. Örneğin, reçineli odunlar biraz acı bir tada sahip olacaktır. Talaşlar, ısıtma elemanına bağlı özel olarak belirlenmiş bir kaba yerleştirilmelidir. Ardından, kapağı kapatmanız ve kabı sabitlemeniz gerekir.
Aşama 3
100 ml suyu kaseye dökün. Yiyecekler, birden fazla varsa, tel rafa birbirinden yeterli mesafede yerleştirilmelidir. Ardından, ızgara, kantinin kasesine yerleştirilmelidir. Her şey hazır olduğunda kapağı kapatabilir ve basınç regülatörünü ayarlayabilirsiniz. Ardından multicooker'i açın ve sıcak sigara modunu ayarlayın. Yakında cipsler yanmaya başlayacak ve yiyeceklerin içileceği duman çıkacak. Yüksek basınç sayesinde ürünlerin sigara içme süresi minimum olacaktır. Çoklu pişiricinin sinyal vereceği pişirme işlemi tamamlandığında, basıncı dengelemeniz ve regülatörü çıkarmanız gerekir. Ardından kapağı açabilirsiniz.
4. Adım
Soğuk sigara içmek su gerektirmez. Bu durumda sadece duman üreten ısıtma elemanı çalışır. Bununla birlikte, bir multicooker'de, yemek hala biraz ısınacağından, gerçek soğuk füme yemekleri pişirmek mümkün olmayacaktır.
Adım 5
Çok pişiricide füme et pişirmenin avantajları, keskin dumanın olmaması, pişirme üzerinde isteğe bağlı kontrol ve pişirme hızıdır. Çok pişiricide tütsülenen ürünlerin tadı, pratik olarak gerçek bir tütsühanede pişirilenlerin tadından farklı değildir. Ancak bazı yiyecekler fümeden daha hızlı pişebilir, bu nedenle önce soğuk, ardından sıcak tütsüleme yapılması önerilir. Bu durumda, hoş bir duman kokusu kalacak ve yemek iyi tütecek.
6. Adım
Et içmeden önce, marine edilmesi tavsiye edilir. Et, sıcak dumanlama modunda yaklaşık 50 dakika, domuz kaburga 40 dakika ve tavuk 30 dakika pişirilir. Pişirilmeden önce balığın içi boşaltılmalı ve baharatlarla marine edilmelidir.
