Şarabın plastik kaplarda satılmadığını fark ettiniz mi? Kahverengi şişe yok, sadece beyaz ve yeşil … tüm bunlar sebepsiz değil: şarap sadece kesin olarak tanımlanmış kaplarda şişelenir.
Şarap şişelemek için çeşitli kaplar kullanılır. Dünyada en çok yarım litre, litre ve 5 litreye kadar olan diğer cam şişeler kullanılmaktadır. bu tür kaplar, kullanımı en pratik ve kullanışlı olanlardır. Büyük üreticiler çoğunlukla yeşil cam kaplar kullanır, daha az sıklıkla kahverengi, hafif cam şişeler sadece beyaz şaraplar için kullanılır. Şişelerin şekli, tattan çok estetik bir anlama sahiptir ve yalnızca üreticinin hayal gücüne bağlıdır.
Bir sürahi, doğrudan servis için en uygun kaptır. Gümüş bir sürahideki şarap, şenlikli masayı mükemmel bir şekilde süsleyecektir. Sanat içeceği sadece daha sağlıklı olur, gümüş iyonlarıyla doyurulur. Ama unutmayın ki şarabı çok uzun süre gümüş bir sürahi içinde tutamazsınız. Aksi takdirde, bu gümüş "filtre", şarabı faydalı özelliklerinden mahrum bırakacaktır.
Şarabı bir sürahiye dökme geleneği, camın Avrupa'da yayılmaya başlamasından bu yana birkaç yüzyıl boyunca aktarıldı. Şarabın kaplara dökülmesinin amacı, onu tortudan ve hava ile ek doygunluktan kurtarmaktır.
Şaraplar için en iyi kaplar şüphesiz meşe fıçılar veya paslanmaz çelik kaplardır. Emaye kaplar daha az kullanılır. Bakır ve diğer metal kapların kullanılması kabul edilemez, çünkü metal ile kimyasal olarak etkileşime girdiğinde şarap siyah olur. Şarap dökülürken alüminyum kaplar kullanılabilir.
Şarabın ana kuralı, kabın hacmi ne kadar küçükse, şarap o kadar hızlı olgunlaşır ve yaşlanır
Ancak şarabınız hangi kapta olursa olsun, uygun depolama olmadan eşsiz aromasını ve tadını kaybeder. Şaraplar için ideal saklama sıcaklığı 15 °C'dir. Büyük ahşap fıçılar sadece kuru, kokusuz ve temiz kilerlerde saklanır.
