Tüm dondurulmuş gıdalar, özellikle et ve balık, buzdolabında en iyi şekilde çözülür. Tabii ki, bu işlem uzun bir zaman alır - her bir kilogram ürün ağırlığı için yaklaşık 5 saat. Peki ya o kadar zamanınız kalmadıysa? Ürünü mümkün olduğunca çabuk çözmeye çalışın.
Bu gerekli
- - plastik poşetler;
- - soğuk akan su;
- - konteyner;
- - mikrodalga.
Talimatlar
Aşama 1
Bakteriler özellikle + 4 ° C ila + 60 ° C arasındaki sıcaklıklarda aktif olarak gelişir. 20 dakika içinde, uygun sıcaklık koşullarında sayılarını ikiye katlayabilirler. Yiyecekleri buzdolabında çözmek için zamanınız yoksa, oda sıcaklığında mutfak tezgahında veya lavaboda çözülmesi için bırakmanıza gerek yoktur - bu şekilde onu bakteriler için üreme alanına dönüştürürsünüz. Hızlı buz çözme kullanmak daha iyidir.
Adım 2
Suda defrost nasıl yapılır Ürün ambalajlı ise poşetin içinde bırakın ve başka bir plastik poşete koyun. Değilse, birkaç plastik torbaya koyun. Bu sayede eriyen kanın dışarı sızmasını ve mutfağı lekelemesini önlemiş olursunuz ve su mamayı doyurmaz. Bir lavabo veya kabı soğuk suyla doldurun, paketlenmiş yiyecekleri yerleştirin ve suyu açın. "Fişi" dışarı çekin ve suyun torbayı en az 3/4 oranında kapladığından emin olun.
Aşama 3
Su tasarrufu yaparsanız, akan bir akış altında değil, her 20-30 dakikada bir, lavabodaki veya kaptaki suyu tamamen değiştirerek buzunu çözün. Daha sıcak hale getirme cazibesine karşı koyun. Bu "uygun bölge"yi yaratacak olan ılık sudur ve yemek zehirlenme ile sonuçlanabilir.
4. Adım
Fermuarlı poşetler, su altında çözeceğiniz yiyecekleri sarmak için idealdir. Yiyecekleri bu torbalardan birinde paketlediyseniz, ikincisine artık gerek yoktur.
Adım 5
Mikrodalgada buz çözme Mikrodalgada yiyeceğin buzunu çözecekseniz, yiyeceğin ambalajını çıkarın. Yiyecekleri uygun bir kaba ve mikrodalgaya koyun. Mikrodalganızın "Buz Çözme" adlı özel bir modu yoksa, regülatörü maksimum gücün yarısına ayarlayın ve fırını 15-20 saniye çalıştırın. Bu süreden sonra hazır olup olmadığını kontrol edin. Yiyecekler henüz çözülmediyse, işlemi tekrarlayın. Daha hızlı çözülmesi için yiyecekleri ters çevirin.
6. Adım
Bir kez çözülen yiyecekler tekrar dondurulmamalıdır. Çözüldükten hemen sonra veya en geç 24 saat içinde pişirilmesi tavsiye edilir. Çözülmüş gıdaları buzdolabında saklayın.
