Herhangi bir donmuş tavuk yemeği hazırlamadan önce mutlaka buzunu çözdürün. Bütün tavuğu nasıl çözdüğünüz etin lezzetini ve hassasiyetini etkiler. Tavuğun çok hızlı çözülmesi, lezzet kaybına ve hatta bozulmaya neden olabilir.
Talimatlar
Aşama 1
Yeterli zamanınız varsa, tavuğu doğal olarak çözün. Böylece tüm vitaminler ve maksimum tat içinde korunacaktır.
Adım 2
Tavuğu mikrodalgada çözebilirsiniz: Bunun için özel programlar var. 2 dakika buzunu çözdükten sonra tavuğu ters çevirin ve tekrar açın.
Aşama 3
Ayrıca tavuğu buzdolabında da çözebilirsiniz. Eti alt rafa koyarsanız ve zamanı doğru ayarlarsanız, pişirme işleminin başlangıcında buzun tamamen çözülmesini sağlayabilirsiniz. Çözülecek etin ağırlığına bağlı olarak buz çözme işlemi 3 ila 24 saat arasında sürebilir.
4. Adım
Buzu çözmenin de bir yolu var: tavuğu bir tencereye koyun ve akan suyun altına koyun. Bu tür buz çözme süresi şu şekilde hesaplanır: 1 kg - 1 saat.
