Turşu mantarları, ilkel bir Rus mezesidir. Küçük, kaygan ve "çevik" mantarlar sadece ağzınıza konmasını ister. Bu bileşene sahip salatalar, keskinlikleri ve enfes tadı ile ayırt edilir. Sizi ve misafirlerinizi memnun edecekler.
Salamura mantarlı puf salatası
Ballı mantar turşusu, patates ve yumurta salatası için basit ama doyurucu ve lezzetli bir tarif. Eviniz için hazırlanabilir. Ancak şenlikli bir masa için de oldukça uygundur.
Ürün:% s:
- salamura mantar - 250-300 gr, - jambon - 300 gr, yumurta - 2-3 adet, - ceketli patatesler - 3 adet, - bir demet yeşil soğan, - 3 yemek kaşığı. hafif mayonez.
Patatesleri soyun ve jambonla küçük küpler halinde kesin, yumurtaları doğrayın (büyük bir bardağa koyup çatalla doğrayabilirsiniz). Mantarları ve yeşil soğanları doğrayın.
Tüm malzemeleri, her katmanı mayonezle fırçalayarak katmanlar halinde bir çalışma kabına yerleştirin. Alttan üste katman sırası: salamura mantar, yeşil soğan, jambon, patates, yumurta. Daha sonra salatası ıslatmak için buzdolabına koyun. Servis yapmadan hemen önce, içindekileri temiz bir salata kasesine çevirin, böylece mantarlar üstte kalır. Basit ama lezzetli ve etkili bir salata hazır.
Salamura mantarlı tavuk salatası
Doyurucu ve aynı zamanda vitamin tarifi, bir yaz gününde şenlikli bir masa için mükemmeldir.
Ürün:% s:
- jambon, tavuk fileto, - salamura mantar - her biri 200 gr, - tavuk yumurtası - 2 adet, - soğan - 1 adet, - domates - 1 adet, - yeşil marul yaprakları - 4-5 adet, - tuz, karabiber, mayonez - tatmak, - salata sosu için yeşillikler.
Tavuk filetoyu tuzlu suda önceden kaynatın. Yumurtaları sert kaynatın. Jambonu küçük parçalar halinde kesin. Yumurtaları soğutun, soyun ve bir çatalla ezin. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde doğrayın. Tavuk filetoyu soğutun ve şeritler halinde kesin. Çalışan bir salata kasesine domates hariç tüm malzemeleri koyun, biber, tuz, mayonez ekleyin ve karıştırın.
Düz bir tabak alın, üzerine marul yaprakları koyun, üstüne salata koyun, bir daire içinde otlar ve domates dilimleri ile süsleyin. Yemek artık servis edilebilir.
Salamura bal mantarı, peynir ve jambon salatası
Bu salata, özel baharatlı, sofistike tadı, yüksek kalorili içeriği ve hızlı hazırlanması ile ayırt edilir. Bu tarif, kışın şenlikli bir masa için en uygunudur.
Ürün:% s:
- kırmızı fasulye - 1 kutu, - jambon - 200 gr, - sert peynir 250 gr, - salamura mantar - 250 gr, - şalgam soğan - 1 adet, - orta boy havuç - 1 adet, - zeytinyağı - 1 yemek kaşığı, - mayonez, tuz ve karabiber tadı.
Bir kavanoz fasulye açın ve tüm suyu boşaltın. Aynı şeyi salamura mantarlarla da yapın. Mantarları ve fasulyeleri bir salata kasesine koyun. Jambonu ince küpler halinde kesin ve fasulyelerle birlikte salata kasesine gönderin.
Kore havuçları için havuçları rendeleyin, soğanı doğrayın ve havuçlarla bitkisel yağda kızartın. Soğumaya bırakın ve kalan malzemeleri ekleyin. Salatayı tuz, mayonez ve karabiberle tatlandırın. Karıştırın ve güzel bir salata kasesine koyun. Otlarla süsleyin ve servis yapın.
