Buzdolabında minimum yiyecek var, ayrıca arkadaşlarla eğlenceli buluşmalar için ihtiyacınız olan her şeyi satın almak için neredeyse hiç zaman ve para yok. Hızlı ve lezzetli sofra nasıl kurulur? Daha kolay olamazdı.
Bu gerekli
-
- Test için:
- 1 yemek kaşığı. Süt;
- 2 yumurta;
- 50 gr tereyağı;
- un;
- 1 çay kaşığı Sahra;
- bir tutam tuz;
- bir tutam kabartma tozu.
- Doldurmak için:
- 300 gr lahana;
- 1 soğan;
- 1 domates;
- 2 diş sarımsak;
- 150 gr kıyma (sığır eti + domuz eti);
- mayonez;
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- tuz
- baharat.
- "Rus Atıştırmalığı" için:
- 1 tuzlu ringa balığı;
- 2 patates;
- 2 salatalık turşusu;
- 200 gr tütsülenmiş sosis;
- 200 gr sert peynir;
- 1 limon;
- taze bitkiler.
- Balık tostları için:
- çaça bankası;
- mayonez;
- 3-4 patates;
- 1 diş sarımsak;
- taze bitkiler;
- ayçiçek yağı.
- Alkolsüz içecekler için:
- taze demlenmiş siyah çay;
- 3 litre kaynar su;
- 1 limon;
- şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Sıcak için lahana dolgulu bir turta yapın. Lahanayı doğrayın. Soğanı halka halka doğrayın, domatesi dilimleyin, sarımsağı doğrayın.
Adım 2
Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın. Kıymayı kızartın ve sebzeleri yarı pişene kadar pişirin. Tuz, baharat ekleyin. Ocağı kapatın ve dolguyu hafifçe soğutun.
Aşama 3
Bu arada hamuru hazırlayın. Sütü bir tencerede ısıtın. İçine tereyağı batırın, "eriyene" kadar bekleyin. Şeker, tuz ve kabartma tozu ekleyin.
4. Adım
Süt köpürmeye başlayınca biraz un ekleyin ve iyice karıştırın. Küçük topaklar almalısınız. Tavayı ocaktan alın ve hamuru soğumaya bırakın.
Adım 5
Sonra ona bir bütün yumurta ve beyazı ikinciden ekleyin. Ve ikinci sarısı bir kenara koyun. Karıştırın, un ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun. Elinize yapışmamalı.
6. Adım
Hamuru ikiye bölün. Tortillaları açın. Biri yarım santimetre kalınlığında, diğeri mümkün olduğunca ince.
7. Adım
Bir fırın tepsisine kalın bir hamur tabakası koyun. Dolguyu düzenleyin ve ikinci bir katmanla örtün. Kenarları hafifçe sıkıştırın. Üstte birkaç kesim yapın.
8. Adım
Sarısı kekin üzerine yayın ve fırına koyun. 180 derecede 20-25 dakika pişirin. Daha sonra tabağı fırından çıkarın ve bir gözleme havluyla 10-15 dakika örtün.
9. Adım
Ziyafete mükemmel bir katkı, halk tarafından "Rus mezesi" olarak adlandırılan sebze, et, peynir ve balık çeşitleri olacaktır. 2 orta boy patatesi haşlayın. Serin ve temiz.
Adım 10
Tüm malzemeleri ince ince doğrayın. Onları aşağıdaki sırayla bir "merdivene" katlayın: ringa balığı, limon, patates, salatalık, sosis, peynir. En üstünü taze otlar ile süsleyin.
11. Adım
Bir diğer lezzet ise balıklı tost. Patatesleri soy. Yıkayın ve yaklaşık 1 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 1/2
Sarımsakları ince ince doğrayın ve mayonezle karıştırın. Elde edilen sosu patates dilimlerinin üzerine yayın. Sosisleri üstüne yerleştirin. Otlarla süsleyin.
Adım 13
Serinletici bir içecek için buzlu limon çayı servis edin. Taze, zayıf çay demleyin. Limonu dilimler halinde kesin ve bir sürahiye veya üç litrelik kavanoza koyun. Tatmak için şeker ve sıcak çay ile doldurun. İyice karıştırın ve buzdolabında soğutun.
