Doğu takvimine göre önümüzdeki yıl köpek yılıdır. 2018'in sembolü Sarı Toprak Köpeği eti çok sever ve balıktan hoşlanmaz, bu nedenle ana yemek olarak masaya et konulması önerilir.
Balık ve deniz ürünleri, Kaplan Yılı'ndaki şenlikli bir şölen gibi başka bir durum için en iyi şekilde ayrılmıştır. Yılbaşı sofrasını balıksız ve deniz mahsulsüz düşünemeyenler için yılbaşı menüsünde mezelere veya salatalara dahil edilebilirler.
Köpek Asya yemeklerini, özellikle Çin ve Kore yemeklerini sevmeyebilir. Bunun iki ana nedeni vardır: Birincisi, köpekler baharatlı, tatlı ve ekşi yemekleri sevmezler ve ikincisi, Asya'da genellikle yılın hanımını yerler.
Köpek basit ve sofistike değildir, bu nedenle doğal ürünler ve çok karmaşık olmayan yemekler ile basit bir tatil masasından hoşlanacaktır. Köpek doğasına olan bağlılığı göz önüne alındığında, 2018 hostesi Yeni Yıl masası için tanıdık, kanıtlanmış tarifleri tercih edecek.
Şenlikli sofra atıştırmalıkları
Yılbaşı sofrasına koymak için ne önerebilirsiniz? Meze seçimi geniştir, menüyü hazırlarken sadece ev sahiplerinin değil misafirlerin de tercihlerini dikkate almak önemlidir. 2018 Yılbaşı sofrası için atıştırmalık seçenekleri şunları içerebilir:
- kanepeler 2-3 çeşit,
- pate ile profiterol.
- peynirli ve meyveli bir tabak,
- sebze kesimleri ile birlikte soğuk kesimler,
- dolgulu rulolar (peynir, et).
Karmaşık atıştırmalıklar hazırlamak için zaman yoksa, kanepeler yardımcı olacaktır, şenlik masasında pişirmek en hızlısıdır. Dana köfteli kanepeler için ihtiyacınız olacak:
- somun veya ekmek,
- Tatlı biber.
- kıyılmış köfte (sığır eti).
- taze bitkiler,
- kızartma için bitkisel yağ,
- kiraz domates, krema.
Kıyma tatmak için aromatik baharatlar, tuz, karabiber ekleyin. Kıyma ile yaklaşık 2 cm çapında küçük köfteler oluşturun ve bir tavada kızartın. Köfteler kızartılırken ekmekler 2*2 cm'lik küçük küpler halinde kesilir, fırında veya tavada birkaç dakika kurumaya bırakılır. Dolmalık biber aynı dikdörtgenler halinde kesilir. Köfteler hazır olduğunda, kanepeler bir şiş üzerinde katmanlar halinde toplanır. Bir değişiklik için, mezedeki biber, herhangi bir sert peynir ile değiştirilebilir.
Festival masası için ilginç salatalar
Salatalar, balıkları, mantarları, deniz ürünlerini "saklayabileceğiniz" yemeklerdir. Tatil masası için salata tarifleri şunları içerebilir:
- Balıklı puf salatası.
- Haşlanmış dil salatası.
- Füme et ve mantarlı sevgili koca salatası.
Herhangi bir salatanın bir köpeğin yüzü veya bir kemik şeklinde düzenlenebileceğini lütfen unutmayın. Sadece misafirler değil, aynı zamanda Yellow Earth Dog 2018'in kendisi de böyle bir fikirden memnun kalacak.
Festival masası için sıcak ne seçilir?
Bir köpek bir avcıdır, bu nedenle 2018 Yeni Yıl masası için hangi sıcak yemeğin seçileceğine karar verirken et, oyun veya kümes hayvanlarını tercih edin. Ev hanımları aşağıdaki et türlerine daha yakından bakmalıdır:
- tavşan eti,
- koyun eti,
- sığır eti,
- domuz eti,
- kuş.
Köpek ayrıca kemiklerle şımartmayı sever, böylece konukları kemikte et yemekleri ile şaşırtabilirsiniz:
- Provence otları ile pişmiş kuzu kaburga,
- fırında domuz kaburga,
- kemik üzerinde domuz pirzolası,
- kuru erik ile sığır eti.
2018 Yeni Yılı İçin Tatlılar
Masa için bir menü seçerken tatlıları unutmayın. Tatlı masa, Yılbaşı Gecesi'nde tatlı yemeğine çok az “aldığı” için ayrı olarak ayarlanabilir. Ayrıca, bağımsız tatlı masanın etrafına Yılbaşı hediyeleri, oyuncaklar, mumlar yerleştirebilirsiniz. Şenlikli bir tatlı sofrası parlak, çeşitli ve akılda kalıcı olmalıdır, bu nedenle aşağıdakiler gibi ikramlara dikkat etmelisiniz:
- tereyağı kremalı tartlets,
- ev yapımı trüf mantarı,
- zencefilli veya zencefilli hamur evleri,
- meyve kanepeleri.
Festival masasının menüsünde yemek seçerken, servis yapmayı, Yılbaşı'nın parlak özelliklerini, oda dekorasyonlarını unutmamak önemlidir. Enfes yemekler ile birlikte bu olağanüstü büyülü bir atmosfer yaratacak ve 2018 Yeni Yılı uzun süre hatırlanacak!
