Süzme peynirli güveç, çocukluktan beri favori bir yemektir. Kokulu, havadar ve yumuşak lor kütlesi, altın kahverengiye kadar pişirilir. Bu sadece gün boyu enerji veren besleyici ve lezzetli bir kahvaltı değil, aynı zamanda tüm ailenizin seveceği sağlıklı bir süzme peynir tatlısı ve hafif bir atıştırmalıktır.
Bu gerekli
- - süzme peynir% 9 - 400 gr,
- - tavuk yumurtası - 4 adet,
- - şeker - 250 gr,
- - kuru üzüm - 100 gr,
- - turuncu - 1 adet;
- - irmik - 3 yemek kaşığı;
- - süt - 100 ml,
- - karabuğday unu - 2 yemek kaşığı,
- - şekerlenmiş meyveler - 100 gr,
- - ekşi krema - 100 gr,
- - pudra şekeri - 70 gr.
- Kalori içeriği: ORTA
Talimatlar
Aşama 1
Hamur için malzemeleri hazırlayarak güveci hazırlamaya başlıyoruz.
Lor güvecine ferahlık katmak için sarıları beyazlardan ayırmaya değer.
Beyazları ve şekerin yarısını kütle iki katına çıkana kadar ayrı ayrı çırpın.
Sarıları şekerin ikinci yarısı ile beyaz olana kadar çırpın.
Adım 2
Kuru meyvenin tadını tam olarak ortaya çıkarmak ve hafif bir narenciye notası vermek için kuru üzümleri bir portakalın suyuyla dökün.
Aşama 3
İrmiği iki dakika sıcak sütle dökün - buharlayın.
4. Adım
Önce lorun üzerine çırpılmış sarıları ekleyin ve karıştırın, ardından buharda pişirilmiş irmik ve karabuğday unu ve tekrar iyice karıştırın.
Portakal suyunu süzdükten sonra şekerlenmiş meyveleri ve kuru üzümleri pıhtıya ekleyin.
Lor kütlesini karıştırın, böylece kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveler hamur üzerine eşit olarak dağılır.
Adım 5
En son çırpılmış yumurta aklarını ekleyin. Hassas ve yemyeşil dokularına zarar vermemek için bir spatula veya kaşık kullanarak dikkatlice karıştırın.
6. Adım
Seramik kalıbı tereyağı ile yağlayın.
Hamuru şekil verip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Bitmiş güveci, kapağı açık olarak fırında 15 dakika daha bırakın. Bu durumda güvecimiz düşmeyecek ve kabarık kalacaktır.
7. Adım
Pembe süzme peynir güvecini pudra şekeri ile süsleyin ve ekşi krema ile servis yapın.
