Başlangıçta pizza, fakirlerin yiyeceği olarak kabul edildi, hazırlanması için İtalyan köylünün evinde bulabileceği ürünlerin artıkları kullanıldı. Günümüzde pizza, bazı restoranların menülerinde bile bulunabilir.
Bu gerekli
-
- 500 gr un
- 20 gr yaş maya
- 10 gr tuz
- 50 gr zeytinyağı
- 300 ml. Su
- 6 yemek kaşığı domates püresi
- 2 çay kaşığı kekik
- tuz
- şeker
- peynir
- Fesleğen
- zeytin yağı
- 1 zeytin
Talimatlar
Aşama 1
Mayayı parmaklarınızla unla ovalayın, su, tuz, zeytinyağı ekleyin, elastik bir hamur yoğurun. İlk başta oldukça yapışkan olacak ama 5-10 dakika sonra yoğrulacak ve elinizin gerisinde kalmaya başlayacak. Hamuru bir saat dinlenmeye bırakın.
Adım 2
Fırını 250 ° C'ye ısıtın.
Aşama 3
Domates sosunun malzemelerini birleştirin. Oldukça kalın almalısın. Kıvam size az geliyorsa, sosa birkaç yemek kaşığı salça ekleyin.
4. Adım
Hamuru üç eşit parçaya bölün. Masayı un serpin, hamuru elinizle bastırın ve gerin, ondan 20-22 cm çapında yuvarlak kekler yapın.
Adım 5
Pizza tabanını fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine domates sosu sürün.
6. Adım
Üzerine sosu peynir ve fesleğen yaprağı serpin, ortasına zeytini yerleştirin, zeytinyağını pizzanın üzerine hafifçe gezdirin.
7. Adım
Dolguyu çok kalın yapmak gerekli değildir. Unutmayın, daha azı daha fazladır.
8. Adım
Pizzayı yaklaşık 10 dakika pişirin ve sıcak servis yapın.
