Hamurda veya hamurda kabak hazırlamak çok basit ve hızlıdır. Kabakların düşük kalorili içeriği, yüksek tadı ve vücut için yararlı olan çok miktarda mineralin varlığı, onları masanızda mükemmel bir yemek haline getirecektir.
Bu gerekli
-
- 3 genç, orta boy kabak;
- sebze yağı;
- 1/2 yemek kaşığı. süt ya da krema;
- 5 yemek kaşığı un;
- 2 yumurta;
- mayonez;
- Sarımsak;
- tuz
- biber
- baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Kabakları yıkayın ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında halkalar halinde kesin, isterseniz önce kabuğunu onlardan kesebilirsiniz. Daha sonra hamuru hazırlayın, bunun için iki yumurtayı süt ve yarım çay kaşığı tuzla çırpın. Kabakların kendisi tuzlanmaz, bu nedenle tuz hamurun içine konur. Karışımı çırpın, üzerine un ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 2
Tavayı ateşe koyun, bitkisel yağa dökün. Yağ ısındığında kabak dilimlerini hamura batırın ve tavaya yerleştirin. Hamurun kalınlığı kabaktan akmayacak şekilde olmalıdır.
Aşama 3
Kabakları ara sıra tavada çevirerek kızartın. Düzgün kızartıldığında güzel bir altın kahverengi kabuk oluşmalıdır, ancak kabak dilimlerinin yanmadığından emin olun.
4. Adım
Hazır kabak, otlar serpilerek servis edilebilir. Ancak onları sosla baharatlamak tavsiye edilir, çünkü aksi halde oldukça kuru ve yumuşak olurlar. Mayonez bazlı sosu hazırlayın. Gerekli miktarda mayonez (kendiniz belirleyin) bir tabağa koyun, biber ve diğer baharatları ekleyin - burada deney yapabilirsiniz. Fena değil, özellikle biber ve diğer malzemelerin karışımından elde edilen özel kebap baharatları uygundur.
Adım 5
Rendeleyin ve sosa birkaç diş sarımsak ekleyin. İyice karıştırın, dereotu ve maydanoz serpin. Bitmiş yemeği servis ederken, sosu hemen kabakların üzerine dökebilir veya bardağı ayrı olarak koyabilirsiniz, böylece masadaki herkes beğenisine ekleyebilir.
6. Adım
Tarifi biraz değiştirebilirsiniz: sosu tavaya önceden kızarmış kabaklara dökün, üçte bir bardak kaynamış su veya süt ekleyin. Çanağı düşük ateşte 5-7 dakika pişirin. Bu durumda kabak çok yumuşak ve sulu olacaktır. Bu yöntem aynı zamanda kabakların çok pişmiş olması durumunda da önerilir.
7. Adım
Meyilli kabak başlı başına harika bir yemektir, ancak haşlanmış veya kızarmış balık, haşlanmış et, pirzola, pirzola ile servis yapmak daha da iyidir.
