Pizza, sadece çeşitli dolgularla pişirilmiş bir ekmek keki değil, aynı zamanda bir mutfak şaheseridir. Zevk, parlak şenlikli görünümünden birinden elde edilebilir. Ve bir parçayı tattıktan sonra, bu harika, alışılmadık aromatik, lezzetli yemekten kendinizi alamayacaksınız.
Bu gerekli
-
- un;
- kuru maya;
- zeytin yağı;
- Su;
- tavuk fileto;
- ampul soğan;
- domates;
- zeytin;
- sert peynir;
- tuz;
- biber;
- yeşillik.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hafif ve havadar hale getirmek için iki bardak unu ince bir elek içinde eleyin. Unu bir masa veya mutfak tahtası üzerinde bir slayta koyun, depresyon yapın, bir bardak su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün ve yarım çay kaşığı kuru maya, bir tutam tuz ekleyin. Yaklaşık 10 dakika karıştırın. Daha sonra hamuru bir topun içine yuvarlayın ve bir havluyla kaplı bir tencereye koyun. Hamurun kabarması için bir buçuk saat ılık bir yerde bekletin.
Adım 2
700 gram tavuk filetoyu yıkayın ve tuzlu kaynar suya koyun. Orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Sonra dikkatlice bir tabağa koyun, soğutun, küçük parçalar halinde kesin. İki soğanı tüy veya ince yarım halka şeklinde kesin. Altın kahverengi olana kadar zeytinyağı ile bir tavada kızartın. Oraya tavuk fileto, tuz ve karabiber ekleyin ve kısık ateşte biraz kızartın.
Aşama 3
Hamuru tavadan unlanmış bir masaya veya tahtaya aktarın. Bir top haline getirin ve ince bir kek haline getirin. Bir tavayı bitkisel yağ ile yağlayın ve üzerine hamuru yavaşça yerleştirin. İki yemek kaşığı mayonezi bir yemek kaşığı domates salçası ile karıştırın. Pastayı karışımla yağlayın. Sonra tavuk filetoyu soğanla birlikte yayın. İki domatesi ve birkaç tane çekirdeksiz zeytini dilimler halinde kesin. Tavuklu harcın üzerine önce domatesleri ardından zeytinleri koyun. Hamurun kenarlarını, dolgunun gevşememesi için hafifçe sarın. Orta rende üzerine 300 gram sert peynir rendeleyin. Pizzanın üzerine serpin.
4. Adım
Fırını 180 ° C'ye ısıtın, içine pizzalı bir tava koyun, yaklaşık 20 dakika pişirin. Yakmamaya dikkat edin. Fırından çıkarın, servis tabağına alın, üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirin ve baharatlarla süsleyin.
