Geleneksel yemeklerin yanı sıra tavuk filetodan çeşitli dolgulu orijinal rulolar yapılabilir. Hem şenlikli bir masada hem de ev yemeği sırasında uygun olacaklar.
mantarlı rulolar
İhtiyacın olacak:
- tavuk filetosu - 1 kg;
- petrol - 400 gr;
- sert peynir - 200 gr;
- süt - 1 bardak;
- tavuk bulyon küpü - 1 adet;
- tuz;
- mayonez;
- ayçiçek yağı;
- limon suyu 1-2 yemek kaşığı. ben.
Tavuk filetoyu parçalara ayırın, her iki taraftan hafifçe çırpın ve derin bir kaseye koyun. Tavuğa tuz, mayonez ve limon suyu ekleyin, karıştırın ve 30-40 dakika marine etmeye bırakın. Petrolleri yıkar, soyun (gerekirse) ve ince dilimler halinde keseriz. Sert peyniri kaba bir rende üzerine sürün. Et suyu küpünü ayrı bir kapta öğütün ve bir bardak sütle doldurun, tamamen eriyene kadar karıştırın.
Mantarları ve peynirleri pirzolaların üzerine koyun ve sıkı rulolar halinde yuvarlayın, kürdan ile sabitleyin. Bir tavada ayçiçek yağını ısıtın, ruloları yayın ve altın kahverengi olana kadar her taraftan kızartın, ardından bir fırın tepsisine aktarın, sütle (bir bulyon küpü ile) doldurun ve önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırına koyun. 40 dakika boyunca. Bitmiş ruloları rendelenmiş peynir serpin ve kapalı fırında 10 dakika daha bırakın.
Peynirli ve jambonlu tavuk ruloları
İhtiyacın olacak:
- tavuk filetosu - 600-700 gr;
- jambon - 300 gr;
- sert peynir - 100-150g;
- yumuşak işlenmiş peynir - 100 gr;
- tatmak için tuz, karabiber;
- ayçiçek yağı.
Tavuk etini önceki tarifte olduğu gibi hazırlayın. Bitmiş pirzolaları tuz ve karabiber serpin ve üzerlerine ince bir daire jambon, bir tabak sert peynir ve bir kaşık yumuşak peynir sürün. Pirzolayı sıkı bir rulo halinde yuvarlayın ve kürdan ile sabitleyin. Bir fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağlayın ve ruloları sıkıca yerleştirin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 40 dakika koyuyoruz. Bir çeşit peynir kullanabilirsiniz, ancak iki farklı peynirin kombinasyonu yemeğe alışılmadık derecede baharatlı bir tat verir.
