Kıyma lezzetli yemeklerin malzemelerinden biridir. Bebek ve diyet mamalarında kullanılabilir. Kıyma için bir tür et veya birkaç türün bir kombinasyonunu kullanın. Haşlanmış yumurta ile kıyılmış tavuk veya zraza pirzola yapın. Bu yemekler menünüzü çeşitlendirecek ve aileniz tarafından beğenilecektir.
Bu gerekli
-
- Tavuk pirzola:
- 2 tavuk budu;
- 2 yumurta;
- 4 yemek kaşığı irmik;
- 2 soğan;
- 1 çay kaşığı Acıka;
- 1 bardak su;
- 4 yemek kaşığı domates salçası;
- 3 diş sarımsak;
- şerbetçiotu-suneli;
- un;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber;
- sebze yağı.
- Haşlanmış yumurta ile Zrazy:
- 500 gr kıyma;
- 1 soğan;
- 3 tavuk yumurtası;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 200 gr ekşi krema;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber;
- yeşillik.
Talimatlar
Aşama 1
2 tavuk budu akan su altında durulayın.
Adım 2
Bacakların iç kısmındaki kemik boyunca bir kesim yaparak eti kemiklerden ayırın.
Aşama 3
2 soğanı soyun.
4. Adım
Kıyma 2 budu deri ve yağ ve 2 soğan ile birlikte.
Adım 5
Ete 2 yumurta, 4 yemek kaşığı irmik, soğan, tuz ve karabiber ekleyin. Kıyılmış eti pürüzsüz olana kadar yoğurun.
6. Adım
Düz bir tabağa biraz un serpin. Kıyılmış tavuğu küçük köfteler haline getirin ve un içinde yuvarlayın.
7. Adım
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve her iki taraftaki tavuk pirzolalarını altın kahverengi olana kadar kızartın.
8. Adım
Köfteleri küçük bir tencereye koyun.
9. Adım
1 su bardağı sıcak su ve 4 yemek kaşığı salçayı ayrı bir kapta eritin. Bu karışımı pirzolaların üzerine dökün ve tavayı ateşe verin.
Adım 10
Tencerenin içindekiler kaynar kaynamaz ısıyı azaltın. Köfteleri yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
11. Adım
Köfteler hazır olmadan 10 dakika önce tatmak için 1 tatlı kaşığı Acıka, 3 diş soyulmuş ve doğranmış sarımsak ve suneli şerbetçiotu tencereye ekleyin.
Adım 1/2
Herhangi bir garnitür ile sıcak tavuk pirzola servis yapın, güveç sırasında elde edilen sosu serpin.
Adım 13
Haşlanmış yumurta ile Zrazy. 3 tavuk yumurtasını katı haşlayın. Soğumaya bırakın, soyun ve her birini uzunlamasına ikiye bölün.
Adım 14
500 gr kıymaya soyulmuş ve ince doğranmış soğan, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 15
Elde ettiğiniz kıymadan aynı büyüklükte 6 top yuvarlayın. Bunları yağlanmış bir tavaya veya fırın tepsisine yerleştirin.
Adım 16
Köftelere delikler açın ve her birinin dışbükey tarafı aşağı gelecek şekilde yarım haşlanmış tavuk yumurtası koyun.
Adım 17
200 gr ekşi krema ve 1 yemek kaşığı domates salçasını karıştırın. Tatlandırmak için tuz ve karabiber serpin ve bu karışımla birlikte üzerine dökün.
18. adım
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına zrazy ile bir fırın tepsisi yerleştirin ve yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Adım 19
Sebze salatası ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
