Kuzukulağı ve ısırgan çorbası gerçek bir bahar yemeğidir. Hafif ekşimsi olması ve vitaminlerle doygun olması sizi enerji ile doyurur, fazladan kalori eklemez. Böyle bir çorbanın faydaları açıktır: Isırgan, herkesin ihtiyaç duyduğu çok miktarda mineral ve vitamin içerir.
Bu gerekli
- - tavuk göğsü
- - 2 litre su
- - bir demet kuzukulağı
- - bir demet genç ısırgan otu
- - soğan
- - havuç
- - 3 patates
- - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- - yeşil soğan
- - tuz
- - 2 yumurta
- - Ekşi krema
- - yeşillikler
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğsünü yumuşayana kadar haşlayın. Küçük parçalar halinde kesin. Et suyuna doğranmış patatesleri ekleyin, yarı pişene kadar pişirin.
Adım 2
Ardından bitkisel yağda kızartılmış havuç ve soğanları ekleyin. Çeyrek saat kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Aşama 3
Kuzukulağı iyice durulayın, ince doğrayın. Isırgan otunun genç sürgünlerinin üzerine kaynar su dökün, ince doğrayın.
4. Adım
Çorbaya ısırgan otu ve kuzukulağı ekleyin. Yeşil soğanları, otları doğrayın, çorbaya gönderin. 5 dakika kaynamaya bırakın.
Adım 5
Yumurtaları kaynatın. Çorbayı ekşi krema ve yarım haşlanmış yumurta ile servis edin.
