Kızartma, içeriğin yeterince düşük bir sıcaklıkta baharat ilavesiyle bir sos veya et suyunda pişirildiği bir pişirme yöntemidir. Genellikle bu işlem otuz dakikadan bir buçuk saate kadar sürer. Bu tür et işleme için uyluk, omuz bıçağı veya boyun kullanılması tavsiye edilir. Eti bir tavada pişirirken, ana şey bir kapakla kapatmaktır. Çok düşük bir sıcaklıkta pişirmeniz gerekiyor, o zaman et sulu ve lezzetli olacak.
Bu gerekli
- domuz eti - 800 gr
- süt - 200 ml,
- un - 1 yemek kaşığı.,
- soya sosu - 1 yemek kaşığı.,
- soğan - 1 büyük soğan,
- sebze yağı,
- biber, tuz,
Talimatlar
Aşama 1
Bir parça et alın, küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Eti çeşitli baharatlarla karıştırılmış una batırın (et için özel kullanabilirsiniz veya baharat ekleyebilirsiniz).
Aşama 3
Ardından tavaya sıvı yağı dökün ve iyice kızdırdıktan sonra etleri altın sarısı olana kadar kızartın. Tuz eklemeyi unutmayın.
4. Adım
Soğanı doğrayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 5
Et ve soğanlar kızarırken sosu hazırlayın. Süt kullanarak sosu hazırlayabilirsiniz. 200 ml süt dökün, baharat, tuz, soya sosu ekleyin.
6. Adım
Daha sonra etler kızarınca beyaz sosu tavaya dökün, kavrulmuş soğanları ekleyin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte bir saat pişirin.
