Ruloları daha iştah açıcı ve çekici hale getirmek için eşit ve güzel bir şekilde kesmek önemlidir. Bunu yapmak için, her mutfak uzmanı birkaç basit ve anlaşılır kural öğrenmelidir.
Evde lezzetli rulolar yapabilirsiniz. Ancak sadece iyi tat, yemeğinizin tadını çıkarmak için yeterli değildir. Elbette güzel ve iştah açıcı olmalarını da isterim. Parçalanan kavisli parçaların çekici görünmesi pek olası değildir. Bu nedenle, onları eşit olarak kesmek çok önemlidir.
Ana kesici alet elbette bıçaktır. İnce, keskin ve geniş bir bıçağa sahip olmalıdır. Bir sır var - bitmiş ruloları kesmeden önce soğuk suyla iyice nemlendirilmelidir. Bu temiz, düz bir kesim yaratacaktır. Bıçak, parçaları güçlü bir baskı olmadan kesmelidir, aksi takdirde dolgu yanlardan dışarı çıkabilir ve sadece yemeğin görünümünü değil, aynı zamanda tadını da bozabilir.
Mümkünse, ruloları kesmek için onları güzelleştirmeye ve hatta fazla çaba harcamadan yardımcı olan özel bir cihaz satın almak daha iyidir. Yapıya, içine sarılmış bir dolgu ile bir nori tabakası yerleştirilir ve daha sonra tabakayı cihazın sonuna kadar ilerleterek, keskin bir bıçak tekrar tekrar indirilir.
Ruloları ilk kez doğru bir şekilde keserseniz ve tam olarak işe yaramazsa, endişelenmemelisiniz. Bu tamamen normaldir. Yine de bu zor işte özel bir beceriye ihtiyaç var. Her seferinde daha iyi ve daha iyi olacak.
