Kendinizi lezzetli yemeklerle şımartmak veya aniden ortaya çıkan misafirleri tedavi etmek istediğinizde sıklıkla olur. En basit pasta, herhangi bir buzdolabında bulunabilen mevcut ürünlerden yapılır.
- 2 veya 3 yumurta
- 3 tatlı kaşığı şeker
- biraz irmik (yaklaşık üç yemek kaşığı)
- 40-50 gram ekşi krema
- yaklaşık 6 yemek kaşığı un
- 200-220 ml reçel (ahududu, elma, çilek yapacak)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu (herhangi bir asit - asetik veya sitrik ile söndürün)
- 50-60 ml bitkisel yağ (her zaman kokusuz)
- taze meyveler veya kuru meyveler - isteğe bağlı
Hazırlık:
1. Yumurtaları şekerle karıştırın, çırpın.
2. İrmik, ekşi krema ve söndürülmüş soda ekleyin.
3. Her şeyi karıştırın ve 15-20 dakika bekletin.
4. Ardından un, tereyağı ve reçeli ekleyin, karıştırın.
5. Bitmiş turta hamuruna biraz taze elma, kuru üzüm veya doğranmış kuru erik de ekleyebilirsiniz.
6. Bir fırın kabını tereyağı veya ayçiçek yağı ile yağlayın.
7. Fırını yaklaşık 170 dereceye ısıtın.
8. Pastayı açık kahverengi olana kadar yaklaşık 25 dakika fırında pişirin.
9. Pastayı pişirdikten hemen sonra ve zaten soğutulmuş olarak çay için servis yapın.
Böyle bir pasta, herhangi bir çay partisini süsleyecektir, çünkü inanılmaz derecede lezzetlidir ve birkaç dakika içinde hazırlanır.
