Tavuk göğsü, her bakımdan iyi bilinen bir diyet ve sağlıklı üründür. Ama onlarda, her şeyde olduğu gibi, sadece artılar değil, eksiler de var. Tavuk göğüs eti yağsızdır, bu nedenle kuru ve neredeyse tatsızdır. Bunları hazırlarken bu durumu düzeltmek mümkündür. Göğüsleri sulu bir tabağa dönüştürecek ve tuhaf bir tada doyuracak bir tekniğe başvurabilirsiniz.
Bu gerekli
-
- kemikli tavuk göğsü - 600-800 gr;
- sarımsak - 3 diş;
- konserve domates - 4 adet;
- limon - 1 adet;
- %20-22 yağ içeriğine sahip krem - 100 g;
- patates - 4 adet;
- peynir - 100 gr;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.;
- soğan - 1 adet;
- tuz
- tatmak için öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğüslerinizi buzdolabında veya oda sıcaklığında eritmek için önceden dondurucudan çıkarın. Kullanışlı özelliklerin ve tadın çoğunu kaybedeceğinden, buz çözme için mikrodalga kullanmak son derece istenmeyen bir durumdur.
Adım 2
Göğüsleri akan su altında durulayın. Soyun. Eti pişirmek için hazırlayın. Bunu yapmak için, sarımsak karanfilini ince doğrayın ve göğüsleri bunlarla doldurun. Her tarafını tuz ve karabiberle ovun.
Aşama 3
Fırında pişirmek için yüksek kenarlı tabaklar kullanın. Kızartma tavaları, güveç tavaları, ördek kaseleri - metal ve seramik, kil yapacak.
4. Adım
Fırın formunu doldurmaya başlayın. Bulaşıkların içini herhangi bir bitkisel yağ ile yağlayın. Hazırladığınız tavuk göğüslerini altlarına yerleştirin.
Adım 5
Soğanları soyun ve ince doğrayın. Tencerenin tüm yüzeyine yayın.
6. Adım
Tüm kremayı soğanı kaplayacak şekilde dökün. Yemeğinizin lezzetini arttırmak için kremaya bir limonun suyunu sıkın.
7. Adım
Konserve domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Bunları krema ile karıştırmadan bir kaseye porsiyonlar halinde ekleyin, böylece bazı "adacıklar" oluşur. Domatesleri sevmiyorsanız veya onlara alerjik reaksiyon gösteriyorsanız, domatessiz yapabilirsiniz.
8. Adım
Patatesleri soy. 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Domates "adacıkları" bozulmadan kalacak şekilde dilimleri göğüslerin etrafına yerleştirin. Çanağı zevkinize göre tuz ve karabiberle tatlandırın.
9. Adım
Fırını 200 dereceye ısıtın. Tencereyi orta seviyenin altındaki tel rafa yerleştirin. Göğüsler pişerken peyniri rendeleyin. Yarım saat sonra tabağın üzerine bolca serpin. Bu durumda peynir, göğüslerin toplanan suyu kaybetmemesi için bir kapağın yerini alacaktır. 15 dakika sonra altın rengine dönecek, yemek hazır.
