Karaciğer, birçok besin içeren eşsiz bir besindir. Karaciğeri kullanan yemekler lezzetli, sağlıklı ve hazırlaması oldukça hızlı ve kolaydır. Tavuk karaciğerini ekşi kremada pişirelim.
Ekşi kremada tavuk karaciğeri pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- tavuk karaciğeri - 500 gr;
- soğan - 2 adet;
- ekşi krema - 4 yemek kaşığı. ben.;
- bitkisel yağ - karaciğeri kızartmak için;
- konserve petrol veya diğer mantarlar - 300 gr;
- tuz, baharatlar - tatmak ve arzulamak.
Bu tarif mantar kullanır: örneğin petrol, istiridye mantarı veya orman mantarı alabilirsiniz. Mantarları güzelce yıkayın ve orta boy dilimler halinde kesin. Soğanları yıkayın, soyun ve soğanın boyutuna göre yarım halka veya halka şeklinde doğrayın.
Tavuk karaciğerini hazırlayın: durulayın, gereksiz tüm filmleri çıkarın, ardından orta büyüklükte parçalar halinde doğrayın.
Bir tavada az miktarda bitkisel yağ ısıtın, ardından tavuk karaciğerini altın kahverengi olana kadar kızartın. Bir süre sonra tava içeriğine mantar ve soğan eklenmelidir. Tüm malzemeleri tekrar iyice karıştırın ve mantarlar suyunu bırakana kadar pişirin.
Çanak biraz soğuduktan sonra ekşi krema, gerekli miktarda tuz, baharat ve karabiberi damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz. Ardından tavayı bir kapakla kapatın ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
Ekşi krema ile haşlanmış tavuk ciğeri hazır ve servis edilebilir.
