Düdüklü tencere, pişirme süresini önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olur. İçinde yulaf lapası ve et suyu daha hızlı pişecektir. Mutfak ünitesi et, kümes hayvanları veya balık ile ikinci yemekleri hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Marine edilmiş balık
Marine edilmiş morina deneyin. Bu yemek için aşağıdaki ürünleri stoklayın:
- 700 gr morina filetosu;
- 2 orta boy havuç;
- 2 küçük soğan;
- 3 yemek kaşığı. sebze yağı;
- 1, 5 bardak su;
- 3 yemek kaşığı. salça;
- tuz biber.
Havuçları kaba rendeleyin, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Düdüklü tencereniz elektrikli ise bu sebzeleri tavada kızartın. Değilse, düdüklü tencerenin içinde ateşe verin.
Domates salçasını suda eritin. Sebzelere dökün. Morina porsiyonları kesin, turşuyu koyun. Örtün, 10 dakika pişirin.
Et
Bir saat içinde düdüklü tencerede pirzola yapabilirsiniz. Bu yemek için şunları alın:
- 500 gr domuz bonfile;
- 50 gr tereyağı;
- 150 gr soğan;
- 400 gr bira;
- tuz biber;
- bir demet yeşillik.
Eti ince dilimler halinde kesin. Düdüklü tencereyi ateşe koyun. İçine tereyağı ve eti koyun. Kahverengi olsun. Ardından üzerine doğranmış soğanı koyun, karıştırın. Hafifçe kızartın. Biraya dökün, otlar, biber, tuz ekleyin. Alet kapağını kapatın. Eti 40 dakika kaynatın.
Düdüklü tenceredeki sığır eti madalyonları sulu ve hızlıdır. Bu yemeği hazırlamak için şunları stoklayın:
- 4 parça yassı et;
- 70 gr tereyağı;
- 1, 5 çay kaşığı hardal;
- 100 gr su;
- yarım bardak ekşi krema;
- 250 gr taze mantar.
Biber, her iki taraftaki et parçalarını tuzlayın, hardalla fırçalayın. Düdüklü tencereyi ateşe koyun, içindeki et madalyonlarını yağda kızartın. Ekşi kremayı suyla karıştırın. Mantarları yıkayın, büyük parçalar halinde kesin. Onları etle birlikte koyun, ekşi krema sosuyla dökün. Kapağı kapat. 10 dakika kaynatın.
Et suyunu düdüklü tencerede kaynatın. Bunu yapmak için 600 gr eti durulayın, düdüklü tencereye koyun, 2 litre soğuk suyla doldurun. Kapağı kapatmadan kaynatın, köpüğü çıkarın. Tuz, karabiber ile tatlandırın, bütün soğan ve havuçları, 5 adet biberi ekleyin. Kapağı kapatın, 25 dakika pişirin.
Kuş
Aşağıdakileri alarak sebzeli tavuk hazırlayın:
- 1 kg tavuk;
- yarım kereviz kökü;
- 2 tatlı biber;
- 1 havuç;
- 500 gr domates;
- 2 yemek kaşığı. soya sosu;
- 1 demet farklı yeşillik;
- acı kırmızı biber - tatmak.
Tavukları porsiyonlara ayırın. Onları soya sosu ve biber turşusuna koyun. Karıştırın ve 40 dakika marine edin.
Biberlerin çekirdeklerini soyun, domatesleri dilimler halinde kesin, kereviz kökü ve havuçları küpler halinde kesin. Sebzeleri karıştırın.
Tavuğu düdüklü tencereye koyun ve üzerine sebzeleri koyun. Bir bardak su dökün, kapağı kapatın, 20 dakika pişirin.
