Hayatında en az bir kez düdüklü tencerede yemek pişirmeye çalışan herkes, bu modern mutfak aletinin sıradan bir tencereye göre tüm avantajlarını takdir etti. Bu şekilde pişirilen etin özel bir tadı vardır. Sadece doğal tadını ve zengin aromasını korumakla kalmaz, aynı zamanda özellikle buharda pişirildiğinde tüm besin özelliklerini korur.
Bu gerekli
Talimatlar
Aşama 1
Düdüklü tencerenin içine özel bir buhar rafı yerleştirin. Cihazınızın kitinde bulunan parçalardan birini bulamadıysanız, ayrı olarak satın alabilir veya bunun yerine "manto aşçı" nın alt kısmını kullanabilirsiniz.
Adım 2
Düdüklü tencereye yaklaşık 300-400 ml temiz soğuk veya ılık su dökün. Cihazdaki sıvı miktarı 150 ml'den az olmamalıdır. Ayrıca, standın üst kısmının suya batmadığından emin olun.
Aşama 3
Eti düdüklü tencerenin sehpasına ya da küçük bir metal tencereye veya seramik bir kaba koyabilirsiniz. Cihazı kapağı sıkıca kapatın, ocağın üzerine koyun ve maksimum ısıyı açın.
4. Adım
Düdüklü tencerenin hacmine, ısıtmanın yoğunluğuna, suyun miktarına ve sıcaklığına ve ortam sıcaklığına bağlı olarak kısa bir süre sonra cihazın çalışma valfi fazla buharı serbest bırakacaktır. Tipik olarak, ilk ısıtma süresi 5 ila 15 dakika arasında değişir.
Adım 5
Ardından, ısıtmayı yaklaşık 2-3 kat azaltın ve süresi et pişirmek için seçtiğiniz tarife göre belirlenen yeni bir süre saymaya başlayın.
6. Adım
Düdüklü tencerede et pişirmek için ana süre geçtikten sonra, ısıyı kapatın. Cihazın servis vanası kapalı ise açın ve buhar basıncı olmadığını kontrol edin. Ancak o zaman kapağı açabilirsiniz.
7. Adım
Şimdi eti düdüklü tencereden çıkarın ve seçtiğiniz yemek için tarifte açıklanan önerilere göre kullanın. Cihazın alt kısmında kalan konsantre et suyu çorba ve sos için baz olarak kullanılabilir.
8. Adım
Sert etler bile düdüklü tencerede pişirildikten sonra sulu ve yumuşak hale gelir.
