Pastanın kenarlarını evde dekore ederken, hayal gücü ve yaratıcılığı göstermeniz gerekir. Bu arada, bunun için profesyonel bir pasta şefi olmanıza gerek yok. Gerçekten de dekorasyon olarak fındık, kurabiye, kraker, kabuk kalıntıları ve sıradan çikolata kullanılır.
Bu gerekli
Çikolata, fındık, kabuk artıkları, bisküvi, kraker, şekerleme serpme, folyo, hindistancevizi gevreği
Talimatlar
Aşama 1
Çikolata, bir pastayı ve kenarlarını süslemek için en yaygın üründür. Tabii bunun için eritmeniz gerekecek. İlk olarak, uzunluğu pastanın çevresine ve genişliği pastanın yüksekliğine eşit olan bir folyo parçasını ölçün. Folyoyu bitkisel yağla yağlayın. Çikolatayı eritin ve üzerine biraz tereyağı ekleyin. Şimdi sıvı çikolatayı bir torbaya koyun ve ucunda bir delik açın. Folyo üzerine rastgele sırayla bir çit çizin. Çikolatalı folyoyu buzdolabında bir saat bekletin. Çikolata sertleştiğinde, ancak tamamen değil, folyoyu pastanın etrafına bir daire şeklinde sarın. Şimdi folyoyu dikkatlice çıkarın. Tasarımcı çikolata çiti hazır! Normal bir rende kullanarak çikolata talaşı da yapabilirsiniz. Elde edilen talaşları pastanın kenarlarına serpin.
Adım 2
Pastanın kenarlarını fındık veya şeker ezilmiş ekmek kırıntıları ile serpin. İlk olarak, serpintileri iyi tutmak için kekin kenarlarını yumuşak tereyağı ile fırçalayın. Bundan sonra, kenarlarına fındık serpebilirsiniz. Kolaylık sağlamak için, somunların hemen düşmemesi için pastayı eğin. Fındık ve tatlı bisküvi karışımı kullanabilirsiniz. Tereyağı yerine, şekerle çırpılmış ekşi kremayı bir tutma kütlesi olarak kullanın. Ekşi kremaya bir çay kaşığı kakao eklerseniz, rengi çikolataya benzeyen bir krema elde edersiniz.
Aşama 3
200 gram şeker, 1 yumurta, 300 gram tereyağı, yarım bardak süt ile yoğun bir tereyağı kreması yapın. Yumurtayı çırpın, şeker ve sütle karıştırın. Bu karışımı ateşe koyun ve koyulaşana kadar pişirin. Tereyağını mikserle 5 dakika çırpın. Daha sonra soğutulmuş kütleyi porsiyonlar halinde ekleyin ve çırpmaya devam edin. Kitle sonunda kremsi bir hal kazanmalıdır. Pastayı ve kenarlarını bu krema ile süsleyin. Yanlara ayrıca şekerleme serpin, hindistancevizi gevreği, kırık kurabiye veya kabuk artıkları uygulayın.
4. Adım
Bir pasta şırıngasına tereyağlı krema koyarsanız pastanın kenarlarında ilginç süslemeler veya desenler oluşturabilirsiniz. Kremler için gıda boyası kullanın, ardından pastanız parlak renklerle ışıldasın. Kremayı sürdükten ve kenarlarına serptikten sonra pastayı bir süre buzdolabına göndermeyi unutmayın ki süslemeler donsun ve iyi tutunsun.
Adım 5
Yulaf ezmesini kuru bir tavada kızartın, biraz şeker ekleyin ve önceden krema veya ekşi krema ile kaplanmış kekin kenarlarına serpin. Yulaf ezmesine ince öğütülmüş fındık veya hindistancevizi eklenebilir. Pulların düşmemesi için katmanlarının yeterince ince olması gerekir. Bu aynı zamanda diğer pansumanlar için de geçerlidir.
