Yunanistan, hem Olimpiyat tanrıları ile inanılmaz bir antik uygarlığın beşiği hem de eşsiz bir gastronomik kültürün merkezi olarak adlandırılabilir. Yunan şeflerin ustalıkla ustalaşamayacağı bir ürün hayal etmek imkansız. Mutfak başyapıtları yaratmak için tüm koşullar vardır.
Yılda 300 gün güneş ışığı ve cennetle kıyaslamak isteyeceğiniz iklim koşulları, inanılmaz sulu sebze ve otların, en tatlı meyvelerin ve üzümlerin büyümesine katkıda bulunur. En kalitelilerinden biri olan koyun sütü ve zeytinyağından lezzetli beyaz peynir üretir. Balık ve deniz ürünlerinin bolluğu, gelişmiş sığır yetiştiriciliği, ulusal mutfağı sonsuz bir şekilde çeşitlendirmenizi sağlar.
Yunanlılar son derece misafirperver insanlardır ve en önemsiz sebeplerden bile olsa büyük ölçekte ve tüm kalpleriyle sofra kurmayı severler. Ve yerel mutfağın yemeklerinde şaşırtmaktan asla vazgeçmeyen asıl şey, lezzetlerin sadeliği ve kombinasyonlarıdır.
Güneşli ülkenin hemen hemen her bölgesinin kendine özgü yerel mutfağı vardır.
Adalarda deniz ürünleri yemeklerini severler, anakarada daha çok et yerler. Girit'in en büyük ve en güzel adasında, sebzeleri baklagiller, et ve çeşitli balıklarla birleştiren yemekler tercih edilir. Halkidiki, çok çeşitli deniz ürünlerinin bolluğu ile ünlüdür.
Volos şehri, yerel bitkisel alkollü likörlere eşlik edecek çok sayıda doyurucu atıştırmalık sunmaktadır. Mora, Epir ve Teselya'da etler ustalıkla kızartılır, mükemmel sosisler ve peynirler yapılır. Aynı zamanda herhangi bir tatilde kendi spesiyaliteleri hazırlanır. Aromatik baharatlar içeren özel bir sakatat çorbası, geleneksel bir Paskalya yemeği olarak kabul edilir. Noel'de harika ciğer ve çam fıstığı ile doldurulmuş özel bir hindi servis edilir veya altın kahverengi olana kadar fırında ustaca pişmiş bir süt domuzu olabilir.
Yunanistan'ın aroması, biberiyenin hafif kokusunu nane tazeliğiyle, fesleğen ve maydanozla kişnişin baharatlı aromasını ve tabii ki cömert Yunan güneşi tarafından kurutulmuş kekik ile mükemmel bir şekilde birleştiren bitki aromalarının bir karışımıdır. Bu nedenle, aynı zamanda horjatiki olarak da bilinen Yunan salatası, en azından karşılaştırma için kesinlikle sadece burada tadılmalıdır. Aynı malzemeler, aynı domatesler, salatalıklar ve biberler gibi görünüyor. Ama zeytinler harika, etlidir; Zeytinyağı presten yeni çıkmış gibi en tazesi, beyaz peynir ise ağzınızda eriyip dilinizde parlak sulu bir yaz tadı bırakıyor.
Tatlı olarak, ince yufkadan baklavayı andıran nefis cevizli rulolar servis edilir. Ceviz, badem, antep fıstığı ve kuru üzüm, unlu mamülleri eşsiz bir lezzetle dolduruyor. Yunanlılar, fincanlarda ve her zaman bir bardak su ile servis edilen koyu ve aromalı kahveyi de severler.
Bu harika ülkeyi ziyaret etmeye ve yerel nefisleri denemeye kesinlikle değer.
