Kahvaltı - ilk öğün - vücudu faydalı maddelerle doyurmak ve tüm gün boyunca enerji vermek için besleyici ve eksiksiz olmalıdır.
Kahvaltı kelimenin tam anlamıyla günün en önemli öğünü olarak adlandırılabilir. Tam olarak nasıl gittiğine bağlı, ayrıca akşamları aşırı yeme veya öğle yemeğinden önce aç hissetme ile ilgili sorunlardan kaçınmaya yardımcı olacaktır.
Sabah yiyecek alımı besleyici olmalı, ancak ağır olmamalıdır, çünkü vücut günün bu saatinde sindirimi ile baş edemez, bu da gastrointestinal sistemin çalışmasını ve genel durumunu etkileyebilir. Bu nedenle kahvaltı protein-karbonhidrat ile yapılmalı ve öğleden sonra öğünler protein-sebze olmalıdır. Bu durumda karbonhidratlar ana enerji tedarikçileri olarak hizmet eder ve proteinler hücreleri, kasları ve bağları besler, bir taşıma işlevi gerçekleştirir ve metabolik süreçleri düzenler. Tam bir kahvaltı, akşam yemeği sırasında tokluk hissetmeden iştahınızı kurt gibi tutmanıza yardımcı olacaktır.
Kahvaltıda hızlı karbonhidratlar, sosisler, beyaz veya buğday ekmekli sandviçler, konserve, yağlı, baharatlı, ekşi veya tütsülenmiş yiyecekler seçmeyin. Sadece tokluk hissini uzatmamak ve yeterli enerji sağlamakla kalmaz, aynı zamanda mide için de kötüdür. Turunçgiller, tatlılar ve hamur işleri ile pişirme gerektirmeyen yulaf lapası sabah diyetinden çıkarılmalıdır.
Kahvenin bir fincan yeşil çay ile değiştirilmesi de önerilir. Canlandırıcı bir içecek ihtiyacı çok güçlüyse, kahvaltıdan birkaç saat sonra süt veya krema ilave edilerek içilebilir.
Kolaylık sağlamak için, hafta sonları bir menü hazırlamak ve gerekli ürünleri stoklamak (bozulmazlarsa) daha iyidir. Bu, pişirme ve hazırlık için daha az zaman harcamanıza ve bir dahaki sefere ne pişireceğinize dair günlük ıstırabı hafifletmenize olanak tanır.
Sağlıklı kahvaltı çeşitleri tercih edilmelidir. Bu sadece gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmekle kalmayacak, aynı zamanda kilo verecek veya vücudu formda tutacaktır. Tatlıya düşkün olanlar için kahvaltı, küçük bir porsiyon çikolata veya keke izin verilen tek öğündür, ancak haftada 3 defadan fazla olmamalıdır. Bu, arızaları önlemeye yardımcı olur ve yediğiniz kaloriler gün boyunca tüketilir.
Besleyici ve sağlıklı bir kahvaltıyı oluşturması gereken ürünler şunlardır: tam tahıllı ekmek (2 tost), tahıllar, yumurta, süzme peynir (%5'ten fazla yağ içermeyen), cheesecake'ler veya lor güveç, kefir, süt, meyve salataları, peynir (en fazla 40 gr), fındık, tereyağı (en fazla 10 gr), yoğurt, müsli (şekersiz), bal.
Onları farklı şekillerde birleştirebilir ve pişirebilirsiniz. Örneğin, katı veya yumuşak haşlanmış yumurta, omlet veya haşlanmış yumurta kaynatın. Süzme peynirini bal ve meyvelerle kullanın veya farklı yemekler hazırlayın.
Sporcular ve sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük eden insanlar için kahvaltı, çok daha fazla enerjiye ihtiyaç duydukları için kalorileri yüksektir. Fermente süt ürünleri, tahıllar ve yumurtalara ek olarak, sporcuların sabah öğünlerine sebze, et ve balık, fındık, fasulye ve deniz ürünlerini dahil etmesi gerekir. Bu, yalnızca egzersiz için gerekli olan enerji miktarını elde etmekle kalmayacak, aynı zamanda ağır yüklerden sonra kasları da eski haline getirecektir.
