Veuve Clicquot, dünyanın en ünlü şampanyasıdır. Bu köpüklü şarabın şişesi, sarı etiketinden tanınabilir. Şampanya "Veuve Clicquot", Chardonnay ve Pinot Noir üzümlerinden yapılır.
Dul Clicquot kimdir?
Efsaneye göre, zengin bir Fransız ailesinde bir kız doğdu. Evde mükemmel bir eğitim aldı ve ardından çok saygın bir adamla evlendi. François Clicquot bir şarap işletmesine sahipti. Başlangıçta, yeni yapılan Madame Clicquot'un hayatı, 18-19 yüzyılların başındaki diğer 18 yaşındaki hanımların çoğuyla aynıydı. Kız doğal olarak meraklıydı ve bu nedenle sadece ev işleriyle değil, aynı zamanda kocasının işleriyle de yakından ilgileniyordu. Eş erken öldü ve çok sayıda akraba işini talep etmeye başladı. Ancak, dul kadın dizginleri kendi eline aldı. Güçlü karakteri ve sıra dışı yeteneği, çok mütevazı bir şarap işletmesini ünlü Champagne House'a dönüştürmeye yardımcı oldu.
Şampanyayı şeffaf hale getirmek için özel bir şampanya temizleme fikrini ortaya atan dul Clicquot olduğuna inanılıyor. Artan gelirler, en iyi haç bağlarının kademeli olarak satın alınmasına izin verdi.
Başka bir efsaneye göre, 1815'te Ruslar Napolyon'un ordusunu yenip Reims'e girdiklerinde, dul Clicquot'un şampanya şişelerini sakladığı şarap mahzenlerini keşfettiklerini söylüyor. Hostes, memurların malzemelerine zarar verdiğini öğrendiğinde, sakinliğini korudu ve şöyle dedi: “Şimdi Ruslar doysunlar. Bütün Rusya bunun bedelini ödemek zorunda kalacak. İş kadını haklıydı. Memurlar, Rusya'nın her yerine lezzetli köpüklü şarap hakkında bir söylenti yaydı. Gerçekten de, yeni satış pazarı Clicquot'a büyük karlar getirdi.
Ne tür bir Dul Clicquot şampanyası var?
Klasik şampanya "Veuve Clicquot brut" altın sarısı bir renge ve küçük baloncuklara sahiptir. Güzel kokar ve buket beyaz meyveler ve kuru üzüm verir, vanilya ve biraz sonra bir topuz ipuçlarını açığa çıkarır. İlk yudum sıcak bir günde bile ferahlatıcıdır, bu nedenle Widow Clicquot Yellow Label brut bir aperatif olarak idealdir.
Widow Clicquot, dünya çapında hızla popülerlik kazanan tarihteki ilk gül şampanyasının üretimini icat etti ve kurdu. Şampanya "Widow Clicquot Rose" romantik bir akşam yemeği ve bekarlığa veda partisi için mükemmeldir. Bir yudum aldıktan sonra önce ahududu, çilek, kiraz ve diğer kırmızı meyvelerin kokusunu alabilir, ardından kayısı ve badem aromasını hissedebilirsiniz.
"Veuve Clicquot Demi-Sec" köpüklü şarap bir klasik olarak kabul edilir. Bunun hammaddesi Pinot Noir üzümüdür. Bu şampanya aynı anda olgun meyve, şekerlenmiş meyve ve unlu mamul kokuyor. Bilenler tadı hafif ekşi olarak tanımlar. Bu şarap herhangi bir meyve tatlısı ile iyi gider.
4-7 bin ruble için bir seri "Veuve Clicquot" şişesi satın alınabilirse, bir toplama şişesi şampanyasının fiyatı birkaç yüz bine ulaşır. Örneğin, 2008'de sadece 500 şişe Veuve Clicquot Globalight üretildi. Tasarımcı Karim Rashid, pembe şampanya koleksiyonu için Globalight lambası şeklinde benzersiz bir stant yarattı. Bu stand sayesinde şişe narin pembe bir renkle aydınlatılır ve şişe içindeki sıvının sıcaklığı iki saat boyunca korunur.
