Tüm dünyada en yaygın mantar mantardır. Gıda için, çoğunlukla yapay olarak yetiştirilir. Petrol çeşitli şekillerde hazırlanabilir: doldurulabilir, kaynatılabilir, haşlanabilir, fırınlanabilir, salamura edilebilir ve tuzlanabilir. Ve onlardan çorbalar ve soslar tek kelimeyle harika.
Talimatlar
Aşama 1
Taze mantarları en fazla dört gün saklayabilirsiniz. Diğer mantarlar gibi, petrol de önceden yıkanamaz, ancak pişirmeden hemen önce yıkanır. Tazeliği korumak için mantarlar kağıda sarılır veya plastik bir kaba konur ve ardından buzdolabına konur.
Adım 2
Mantarlar donarsa, çözülmeden pişirilirler, aksi takdirde kararırlar.
Aşama 3
Pişirmeden önce, petrol kir ve kalıntılardan iyice temizlenir, daha sonra soğuk akan su altında yıkanır. Bu mantarları ıslatmanıza gerek yok çünkü suyu emdikten sonra sulu ve tatsız hale gelecekler.
4. Adım
Beyaz yabani mantarlar, çok kokulu oldukları ve hoş bir mantar kokusuna sahip oldukları için çorbalar ve soslar için mükemmeldir. Ancak kızartıldıklarında oldukça kuru olurlar, bu nedenle bu pişirme yöntemi onlar için en iyisi değildir.
Adım 5
Beyaz kültürlü petrol çok yönlüdür ve sebze ve et yemekleri ile iyi gider.
6. Adım
Petrol, antitümör ve antibakteriyel aktiviteye sahiptir. Kullanımları kan kolesterol seviyelerini düşürmeye ve ateroskleroz riskini azaltmaya yardımcı olacaktır. Bu mantarda bulunan pantotenik asit yorgunluğun azalmasına yardımcı olacaktır.
