Bir kokteyl sadece birkaç malzemeden oluşan bir içecek değil, aynı zamanda nasıl içileceğini, ne zaman içileceğini ve hatta kokteylin kıyafet kurallarını ve elbette nasıl servis edileceğini belirleyen özel bir görgü kurallarıdır..
Bu gerekli
- - bardak camı;
- - cam "eski moda";
- - top bardağı;
- - kokteyl şişleri.
Talimatlar
Aşama 1
Dry Martini, Manhattan, Kir, Americano, Negroni gibi öğle veya akşam yemeklerinden önce aperatif kokteyller servis edin. Bu kokteyller iştahı uyarır ve açlığı köreltmez.
Adım 2
Akşam yemeğinden sonra Beyaz Rus, İskender gibi kokteyller-sindirimler servis edin. Bu kokteyller yeterince güçlü ve tabiri caizse doyurucu.
Aşama 3
Margarita, Gimlet, Tornavida, Gin Fizz, Tequila Sunrise gibi kokteylleri istediğiniz zaman servis edin. Bu grup kısa (aksi takdirde 120-150 ml hacimli,% 17-45 kuvvetli), uzun (350 ml ve daha fazla,% 7-17 mukavemetli) ve sıcak (kuvvetli) kokteyller içerir. yaklaşık 40 ml'lik bir hacim, %12 -35'lik bir kuvvet) içecekler.
4. Adım
Servis yapmadan önce buzlu kokteylleri bardaklara (dışbükey, yuvarlak kenarlı cam), eski moda (düşük, neredeyse kare oranlı cam) veya highball'a (normal uzun düz bir bardağa benziyor) dökün. Shaker'da hazırlanıp buzsuz servis edilen kokteylleri saplı bardaklara dökün.
Adım 5
Tatlı ve meyve kokteyl bardaklarınızı dekoratif buzlanma ile süsleyin. Bardağın kenarındaki şeker çemberidir.
6. Adım
Bir dilim limon alın, suyunu sıkın, ancak kuru değil, ancak sıçramaması için çaba sarf ederek sıkmak gerekiyordu. Yaklaşık 1 santimetre genişliğindeki bir bardağın kenarını bu kamadan limon suyuyla içini ve dışını nemlendirin.
7. Adım
Bir tabağa biraz pudra şekeri veya toz şeker dökün, bardağı kenarlı şekere batırın, böylece bardağı kaplayan meyve suyuna yapışır. Portakal rengiyle "don" elde etmek istiyorsanız, bardağın kenarını limonla değil portakal suyuyla fırçalayın.
Kokteyli bir bardağa şeker kabuğunun dibine dökün, aksi takdirde şeker ve meyve suyu erir ve içeceğin tadını bozar.
8. Adım
Güçlü kokteylleri ve kokteylleri saplı meyveler ve limon veya portakal dilimleri ile süsleyin. Daireyi yarıçap boyunca ortasına kadar kesin ve camın veya camın kenarına yerleştirin. Gıda sınıfı veya yapay renkli buz ekleyin.
9. Adım
Limon kabuğundan biraz limon yağı sıkın, kaselerde servis edilen güçlü bir kokteylin üzerine serpin: içecek gökkuşağının tüm renkleriyle parlayacak.
