Long Island Ice Tea (Long Island Iced Tea), cin, votka, tekila ve rom bazlı eşsiz bir içecektir. Bu, yaklaşık% 28'lik bir alkol içeriğine sahip oldukça güçlü bir kokteyldir. Hazırlanması çok kolay olması ve aynı zamanda eşsiz, canlandırıcı bir tada sahip olması nedeniyle popülerdir.
Long Island Ice Tea'nin nasıl ortaya çıktığının birkaç versiyonu var. İlki, içeceğin Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yasak döneminde icat edildiğini söylüyor. O zamanlar, gizli tüccarlar, alkol bilenler arasında popüler olacak en güçlü ve en çeşitli içecekleri yaratmaya çalıştılar. O zaman barmenler, cin, votka, tekila ve romun yanı sıra diğer bazı malzemeleri bir bardakta karıştırırsanız, çok güçlü ama aynı zamanda oldukça sıradan görünen bir içecek elde ettiğinizi fark ettiler. Her zamanki çaydan farklı olmaması için bardaklara limon da eklendi ve alkol severler aniden gelen polise yakalanmaktan korkmadan bir kokteyl içtiler.
Orijinal karışım, her biri 20 ml'de limon suyu, portakal suyu, likör, votka, cin ve hafif romdan oluşuyordu. Bir tutam çay veya kola bir kokteylle bardağa yapıldı.
Kökenin ikinci versiyonuna göre, New York'taki Long Island Caddesi'nde bir zamanlar eğlenceli eğlenceler popülerdi: oyuncular, karşılaştıkları her barda içki içerek sokağın başından sonuna kadar yürüdüler. Kazanan, yolun sonuna kendi ayakları üzerinde ulaşan oldu. Ziyaretçiler için yapılan yarışmada barmenler kurnaz davrandılar ve oyunculara çok güçlü bir kokteyl verdiler, bu da onları çabucak oyundan çıkardı ve başka tesislere girmelerine izin vermedi. Ayrıca görgü tanıkları, bazı oyuncuların oyunu daha da ilginç hale getirmek için kendileri için daha güçlü bir şey dökmek istediklerini iddia ediyor.
Üçüncü hikaye, Long Island Ice Tea'nin mucidi, Long Island bölgesinde New York'taki bir barda barmen olarak çalışan Chris Bendixen'dir. Bir kızla birlikte bir adam sürekli bu kuruma geldi. İçki içme konusunda tutkuluydu ama sarhoş olduğunda kontrolünü kaybetti. Bir keresinde bir bayan ona bir ültimatom verdi: ya o ya da alkol ve sonra sadece soğuk çayla yetinmek zorunda kaldı. Bayan tuvalete gittiğinde, adam barmenden çaya mümkün olduğunca fazla alkol eklemesini istedi. Chris Bendixen şaşırmadı ve rom, cin, votka, tekila ve Cointreau likörünü bir bardakta karıştırdı.
Üçüncü hikayenin taraftarlarına göre, sonunda kız, basit çay için alkollü çayın ikame edildiğini fark etmedi ve erkeğinin tam anlamıyla gözlerinin önünde sarhoş olmayı nasıl başardığını anlamadı.
Long Island Ice Tea hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 20 ml votka;
- 20 ml beyaz rom;
- 20 ml cin;
- 20 ml portakal likörü;
- 20 ml gümüş tekila;
- 80 ml kola;
- yarım limon.
Limonu dilimler halinde kesin, suyunu bir bardağa sıkın ve dilimleri oraya yerleştirin. Bardağı en üste buzla doldurun. İçine votka, likör, tekila, rom ve cin karıştırın. Kola ekleyin.
Klasik içeceğin birkaç çeşidi vardır: Peach Long Island (tekila yerine şeftali schnapps eklenir), Jersey Tea (kola Jagermeister ile değiştirilir), Pittsburgh Tea (tekila yerine Yabani Hindi viski eklenir), Alaska Ice Tee (kola Blue Curazo ve Tokyo Ice Tee ile değiştirilir (tekila yerine Midori likörü eklenir).
