Bir içeceğin gücü, içerdiği etil alkolün hacim fraksiyonunun bir göstergesi anlamına gelir. Sokaktaki tecrübesiz bir adam için bu sözler çok az şey ifade eder. Alkol etiketinde belirtilen dereceleri okumak çok daha kolaydır.
Bu gerekli
Alkol ölçer, çevrimiçi kokteyl gücü hesaplayıcı, alkollü içecek
Talimatlar
Aşama 1
Birinci yöntem: klasik
Bir alkol hidrometresi veya yaygın olarak bir alkol ölçer kullanarak bir içeceğin gücünü ölçmek. Bu cihaz alkollü bir sıvıya daldırılır ve içerdiği alkolün konsantrasyonunu gösterir. Veya daha basit olarak, alkol yüzdesi. Bu cihazın farklı modlarda ve farklı sıvılarla çalışan birkaç türü vardır. Örneğin, bir şarap sayacı sadece bir şarap içeceğinin gücünü değil, aynı zamanda içindeki şeker miktarını da belirler.
Adım 2
Ev ve şişe areometreleri ev kullanımı için iyidir - ilki anlık bir cıva ölçeğidir, ikincisi küçük hacimleri ölçmek için vazgeçilmezdir. Optik alkol ölçer, çok bileşenli alkol içeren sıvıları ölçmekte yüksek doğruluğa sahipken, elektronik bir ve yukarıdaki cihazların tümü yalnızca alkol veya su-alkol çözeltileri için iyidir. Çeşitli ev ürünlerindeki alkol miktarını ölçmek için üretimde bir laboratuvar alkol ölçer kullanılmaktadır.
Aşama 3
Alkol hidrometresi son derece kırılgandır ve dikkatli kullanılmalıdır. Sarsıntı ve diğer bazı mekanik etkilerle, cihaz yanlış okumalar verebilir ve cıva ölçeğine sahip en yaygın alkol ölçerler olduğundan, hasarları "sıvı gümüş" sızıntısına ve zehirlenmeye neden olabilir. kullanımdan hemen önce cihaz lekelerden ve diğer kirlerden temizlenmeli, silerek kurulanmalıdır. Alkolölçerin, ölçülen sıvıyla, duvarlarına dokunmadan kabın ortasına daldırılması tavsiye edilir. En doğru okumalar için sıvı sıcaklığı 18-20 derece olmalıdır. Bir elektronik alkol ölçer, cıva için neredeyse anında sayılar verecektir - cıva sabit bir pozisyon alana kadar beklemeniz gerekir. Daha sonra, tartıdaki işaretlere göre içeceğin derece sayısını veya gücünü belirlemek mümkün olacaktır.
4. Adım
İkinci yöntem: bariz
Her ülkenin, içinde üretilen alkollü içeceklerin gücünü belirleme biçimi vardır. Örneğin bazıları, içeceğin aroma-aromatik buketinin içeceğin özelliklerini çok daha canlı bir şekilde çizdiğine ve gücün dijital bir tanımı olmadığına inanıyor. Ülkemizde düzenlemeler daha az demokratiktir: kural olarak, alkolün ağırlık yüzdelerini hesaplarken, alkol kaplarında derece sayısı ve alkol hacmini hesaplarken, içeceğin toplam bileşimine göre yüzdesi belirtilir.. Bu seçeneklerin ikisi de genellikle mevcuttur. Bu nedenle içeceğin gücünü belirlemek için ambalajını dikkatlice incelemek yeterlidir.
Adım 5
Üçüncü yöntem: modern
Alkol ölçerin alkollü karışımlardaki etkinliği neredeyse sıfıra düşürülür ve kokteyllerin gücü menüde veya bardaklarda belirtilmediğinden, sadece kokteyl bileşenlerinin gücüne dayanarak tahmin etmemiz gerekir. Bununla birlikte, bu sorun, alkollü bir kokteylin gücünün çevrimiçi bir hesaplayıcısının yardımıyla çözülebilir. Doğru malzemeleri seçerek, hacimlerini belirterek karışımdaki alkol miktarını (hacimce %) alabilirsiniz.
